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【摘要】根据多年的职业教学实践经验，以国家职业标准为依据，以如何进行化学检验技能教学为出发点，以提高应用化工技术专业高职学生的化学检验技能为目标，构建了“高职化学检验技能训练体系”，对构建体系的指导思想、体系的结构、教学内容与教学方法进行了深入的论述，形成了一套完整的技能训练系统，是笔者多年教学经验的思考与总结，为高职化学检验技能的教学提供了参考。
【关键词】高职 化学检验工 技能 教学
【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）11-0176-02
化学检验被称为化工行业的“眼睛”，是进行质量检测、控制与监督的重要手段。化学检验对原材料质量把关、产品质量控制以及生产工艺过程监督都起着不可替代的作用。化学检验工的技能水平对化工企业质量发展起到至关重要的作用。
化学检验技能是应用化工技术专业高职学生的重要专业技能之一，学生在毕业之前要接受化学检验工技能考核，考核合格后取得《化学检验工中级证书》，方能从事化工企业的化学检验工作。因此，在专业教学过程中如何培养学生的化学检验技能，对于提高学生的专业素质和就业能力有着重要的意义。笔者参考有关国家标准及其行业标准，结合自身的教学实践，对化学检验工的技能进行了基础定位和细化剖析，构建了针对高职学生的化学检验技能训练体系，对如何提高学生的化学检验技能进行了有益的探索。
1.构建技能训练体系的指导思想
1.1构建体系的目的
（1）确立明确的技能训练目标，提高实践技能教学质量。
（2）使化学检验工技能训练更加科学化、系统化、明晰化。
1.2构建体系的基本原则
（1）符合国家、行业的技能考核标准。
（2）密切结合化工企业的实际生产需求。
（3）遵循教学规律，以理论为基础，以实践为手段，以化学检验操作能力为核心。
1.3构建体系的依据
根据《化学检验工国家职业标准》，化学检验工共设五个等级，分别为初级、中级、高级、技师和高级技师。标准还规定了理论知识考试和技能操作考核的具体内容，本文以标准提供的考核内容为指导，并进行了细化和分类，构成本体系的依据之一。
构建体系的核心依据是化工企业的岗位职责，有些化工企业化学检验岗位的职责是针对具体的工作过程来分的，如有的企业划分为“原材料化验员”，“中控化验员”，“产品化验员”等。在技能训练体系的构建过程中，充分考虑了这种岗位职责划分的特点，在技能训练体系中强化了“履行工作职责”能力的培养。
2.技能训练体系的主体框架结构
《化学检验工国家职业标准》将化学检验工的工作内容划分为七项职业功能，并提出了相应的技能要求和必备的相关知识要求。参考该标准，并结合教学实际需要，将化学检验技能分为知识技能和操作技能两大部分，组成了技能训练体系的主体框架。知识技能是体系的基础，操作技能是体系的主体，知识技能服务于操作技能。技能体系的构成，按操作难度来分，由易到难，循序渐进，形成“阶梯式”的能力结构模式。
2.1知识技能
包括化学基础知识、化工分析专业知识、其他相关知识三部分。①化学基础知识。无机、有机化合物的基本性质；化学反应的基本类型等。②化工分析基础知识。记录、计算和分析数据；溶液浓度的计算；化学分析法的理论基础；分析试样的采集知识；有机化工产品的分析知识电化学分析、分光光度分析、气相色谱分析理论基础；有关分析仪器原理等。③其他相关知识。标准化计量质量基础知识；相关法律、法规知识；安全与卫生知识；电工基础知识；计算机操作知识；实验室管理等[1]。
2.2操作技能
包括基本技能、专业技能和综合技能三部分。①基本技能。化学实验员所必备的基本技能，如，化学试剂的使用与保管、各种玻璃仪器、普通电器设备的使用等。②专业技能。样品采集、处理与保管；容量仪器的标定与使用；分析天平的使用与维护；常用滴定分析操作、仪器分析操作等。③综合技能。数据处理与误差分析；报表、台帐填写与管理；计算机应用；电气设备使用；意外事件处理；与同事的工作协调能力；个人学习与工作总结能力；班组质量监督、管理与业务协调能力等。
3.技能训练体系的教学内容
根据技能训练体系的主体框架结构，构建技能训练体系的教学内容的模块式结构，教学内容总共分七大模块：
模块一是分析天平的使用。包括分析天平的检查、调整、称量步骤、称量结束整理、称量的质量、称量记录等。
模块二是容量仪器的洗涤与使用。包括容量瓶、移液管、滴定管的洗涤与使用等。
模块三是溶液配制。标准溶液、试样溶液、其它试剂溶液的配制，包括物质的溶解、有关容量仪器的使用、浓度计算、数据记录等。
模块四是滴定操作。包括滴定管、锥形瓶的洗涤与使用；指示剂的使用；指示剂使用与滴定终点判断；滴定管读数；数据记录等。
模块五是PH计、熔点测定仪、水分测定仪等检测仪器的使用。包括仪器原理、使用规则、数据记录等。
模块六是分光光度计的使用。包括标准溶液配制；仪器的使用方法与注意事项；吸收曲线的测量；工作曲线的测量；试样成分测定；数据记录与计算等。
模块七是气相色谱仪的使用。常用的两种检测器是氢火焰离子化检测器和热导池检测器。包括色谱气体使用操作；按操作规程选用色谱条件；色谱条件的维护；进样操作；色谱仪器的开机、关机操作；色谱工作站的使用与维护；数据的处理与存储等。
对于一个具体的分析项目来说，可能同时含有上述几大模块中的基本内容。以分析某固体烧碱的含量为例，包含的操作模块应有：称量；试样的溶解与溶液配制；标准溶液配制与标定；滴定操作；分析数据的记录与处理等。因此，笔者认为，上述模块式结构在不同的检验项目中（如标准中列举的日用化工产品、化学肥料、化学农药等）是通用的，属于化学检验工作必备的基本技能[2]。 4.教学及考核方法
4.1教学设施
教学设施是进行技能训练的基本保障，是提高教学质量的物质基础。山东胜利职业学院建有化学分析实验室、分析天平室和仪器分析实验室等。常规分析仪器配备齐全（如滴定分析用仪器、PH计、分光光度计、气相色谱仪等），可供50人同时做实验。同时，充分利用校外实习基地的教学资源，让学生参与化工企业的原材料、中间体及其产品的化学检验工作，有效提高了学生的业务实践能力。
4.2教学方法的原则
教学过程中根据学生的接受过程和思维逻辑顺序，科学合理的安排上述教学内容，保证教学质量，提高学生的技能。教学方法的基本原则如下：
（1）重点突出，难点分散。即在一个实验项目中，重点安排一项操作模块，使学生重点掌握一项技能。对较难掌握的内容，要分散安排在不同的实验项目中。如，滴定管、容量瓶和移液管的使用不能同时集中在一项实验内容中，要分别安排在几个实验项目中，使学生逐项学习，逐步提高。
（2）由易到难，循序渐进。根据能力体系的阶梯式结构，针对检验项目中的操作模块，采取由易到难，循序渐进的阶梯式训练模式，类似于某种体育运动的动作分解，熟练后将其连贯起来。如滴定操作，其阶梯式训练模式为：第一级，滴定管和玻璃仪器的洗涤，读数，滴定管试漏等；第二级，滴定的基本操作（滴加滴定剂、摇动锥形瓶等）；第三级，终点的控制与判断以及数据记录等。
（3）分散掌握，综合应用。在安排技能训练的具体内容时，要做到单项技能与生产实际相结合，如常规仪器的使用训练，要密切结合技能考核内容和化工生产实际，设计和安排综合性的技能训练内容，或者组织学生到企业生产现场参与实际的化工分析项目，集中训练学生化工分析的综合应用能力、独立分析解决问题的能力、团队参与和合作的能力[3]。
4.3教学方法的实施
（1）示范操作，讲练结合。在技能训练过程中，指导教师要详细讲解，规范演示分析仪器的操作要领与步骤，同时让学生跟着练习。使学生边学边练，尽快掌握。
（2）重点辅导，以点带面。教师在指导技能训练的过程中，要对重点的操作步骤以及学生容易出错的操作步骤进行重点辅导，使学生尽快克服难点，掌握要领；还应对个别学生进行重点辅导，主要是对操作技能掌握较快的学生和掌握比较慢的学生进行重点辅导，使表现突出的学生起到带头作用，以达到“抓两头，促中间”的教学效果。
（3）及时讲评，总结提高。对于学生在操作中出现频率较高、较为普遍的错误，指导教师要及时进行讲评，注意总结操作要领，使学生的操作技能在克服错误的过程中得到不断提高；同时要鼓励学生进行积极的讨论，相互学习，共同提高。
4.4考核方法
（1）考核方式与内容
采用笔试和操作相结合的考核方式。考核内容主要以国家标准制定的考核内容为主，同时考虑化工企业的生产实际，包括理论知识考核和操作技能考核两部分。
（2）考核时机
考核时机可分为平时考核，阶段性考核，最终考核三种形式。平时考核的形式，主要通过指导教师在训练课上观察考核以及对学生实验报告的考核，考查学生操作的规范性、熟练程度以及对数据的分析处理能力；阶段性考核形式，通过综合性比较强的实验项目，考核学生的单项技能和综合应用能力，给出学生的阶段性成绩；最终考核通过综合性的分析实验项目完成，具体来说，指导教师设计出任务书，也可利用化工企业对某种产品或中间体的检验操作规程设计，让学生根据任务，自行设计出具体的分析方法、过程与步骤，最后得出科学、严谨的分析结果。
不同阶段的考核重点不同，每一次考核都是对学生分析能力、动手能力、逻辑思维能力的一种考查和提升过程，同时也是学生参加技能证考核的预演过程。最后，学生参加省劳动厅主办的《化学检验工中级证书》考核，成绩合格后获取证书。
5.认识与结论
（1）文中以《化学检验工国家职业标准》为依据，以提高学生的化学检验技能、完成《化学检验工中级证书》考核内容为目标，探索搭建了化学检验技能训练体系，其本质是建立了一个科学、完整的技能训练系统的框架。该体系的主要特点是教学内容的划分具有“阶梯式”结构，由浅入深，由分散到综合，符合教学的基本规律。
（2）该体系的建立，提高了高职化学检验技能教学的针对性和系统性，使训练目标更明确，技能训练更科学，为化学检验技能训练教学活动提供了参考，可以有效提高化学检验技能训练的教学质量。
参考文献：
[1]中国石油天然气集团人事服务中心，职业技能鉴定试题集化工分析工.山东东营：中国石油大学出版社，2005.
[2]孔祥生，孔令平.化学检验工.北京：化学工业出版社，2012.
[3]劳动和社会保障部，中国职工教育和职业培训协会，企业培训师培训教材，北京：新华出版社，2008.
作者简介：
郭学信（1958-），男，山东沾化人，1982年毕业于华东石油学院基本有机化工专业，大学学历，副教授，现主要从事化学化工方面的教学和科研工作。
【关键词】高职 化学检验工 技能 教学
【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）11-0176-02
化学检验被称为化工行业的“眼睛”，是进行质量检测、控制与监督的重要手段。化学检验对原材料质量把关、产品质量控制以及生产工艺过程监督都起着不可替代的作用。化学检验工的技能水平对化工企业质量发展起到至关重要的作用。
化学检验技能是应用化工技术专业高职学生的重要专业技能之一，学生在毕业之前要接受化学检验工技能考核，考核合格后取得《化学检验工中级证书》，方能从事化工企业的化学检验工作。因此，在专业教学过程中如何培养学生的化学检验技能，对于提高学生的专业素质和就业能力有着重要的意义。笔者参考有关国家标准及其行业标准，结合自身的教学实践，对化学检验工的技能进行了基础定位和细化剖析，构建了针对高职学生的化学检验技能训练体系，对如何提高学生的化学检验技能进行了有益的探索。
1.构建技能训练体系的指导思想
1.1构建体系的目的
（1）确立明确的技能训练目标，提高实践技能教学质量。
（2）使化学检验工技能训练更加科学化、系统化、明晰化。
1.2构建体系的基本原则
（1）符合国家、行业的技能考核标准。
（2）密切结合化工企业的实际生产需求。
（3）遵循教学规律，以理论为基础，以实践为手段，以化学检验操作能力为核心。
1.3构建体系的依据
根据《化学检验工国家职业标准》，化学检验工共设五个等级，分别为初级、中级、高级、技师和高级技师。标准还规定了理论知识考试和技能操作考核的具体内容，本文以标准提供的考核内容为指导，并进行了细化和分类，构成本体系的依据之一。
构建体系的核心依据是化工企业的岗位职责，有些化工企业化学检验岗位的职责是针对具体的工作过程来分的，如有的企业划分为“原材料化验员”，“中控化验员”，“产品化验员”等。在技能训练体系的构建过程中，充分考虑了这种岗位职责划分的特点，在技能训练体系中强化了“履行工作职责”能力的培养。
2.技能训练体系的主体框架结构
《化学检验工国家职业标准》将化学检验工的工作内容划分为七项职业功能，并提出了相应的技能要求和必备的相关知识要求。参考该标准，并结合教学实际需要，将化学检验技能分为知识技能和操作技能两大部分，组成了技能训练体系的主体框架。知识技能是体系的基础，操作技能是体系的主体，知识技能服务于操作技能。技能体系的构成，按操作难度来分，由易到难，循序渐进，形成“阶梯式”的能力结构模式。
2.1知识技能
包括化学基础知识、化工分析专业知识、其他相关知识三部分。①化学基础知识。无机、有机化合物的基本性质；化学反应的基本类型等。②化工分析基础知识。记录、计算和分析数据；溶液浓度的计算；化学分析法的理论基础；分析试样的采集知识；有机化工产品的分析知识电化学分析、分光光度分析、气相色谱分析理论基础；有关分析仪器原理等。③其他相关知识。标准化计量质量基础知识；相关法律、法规知识；安全与卫生知识；电工基础知识；计算机操作知识；实验室管理等[1]。
2.2操作技能
包括基本技能、专业技能和综合技能三部分。①基本技能。化学实验员所必备的基本技能，如，化学试剂的使用与保管、各种玻璃仪器、普通电器设备的使用等。②专业技能。样品采集、处理与保管；容量仪器的标定与使用；分析天平的使用与维护；常用滴定分析操作、仪器分析操作等。③综合技能。数据处理与误差分析；报表、台帐填写与管理；计算机应用；电气设备使用；意外事件处理；与同事的工作协调能力；个人学习与工作总结能力；班组质量监督、管理与业务协调能力等。
3.技能训练体系的教学内容
根据技能训练体系的主体框架结构，构建技能训练体系的教学内容的模块式结构，教学内容总共分七大模块：
模块一是分析天平的使用。包括分析天平的检查、调整、称量步骤、称量结束整理、称量的质量、称量记录等。
模块二是容量仪器的洗涤与使用。包括容量瓶、移液管、滴定管的洗涤与使用等。
模块三是溶液配制。标准溶液、试样溶液、其它试剂溶液的配制，包括物质的溶解、有关容量仪器的使用、浓度计算、数据记录等。
模块四是滴定操作。包括滴定管、锥形瓶的洗涤与使用；指示剂的使用；指示剂使用与滴定终点判断；滴定管读数；数据记录等。
模块五是PH计、熔点测定仪、水分测定仪等检测仪器的使用。包括仪器原理、使用规则、数据记录等。
模块六是分光光度计的使用。包括标准溶液配制；仪器的使用方法与注意事项；吸收曲线的测量；工作曲线的测量；试样成分测定；数据记录与计算等。
模块七是气相色谱仪的使用。常用的两种检测器是氢火焰离子化检测器和热导池检测器。包括色谱气体使用操作；按操作规程选用色谱条件；色谱条件的维护；进样操作；色谱仪器的开机、关机操作；色谱工作站的使用与维护；数据的处理与存储等。
对于一个具体的分析项目来说，可能同时含有上述几大模块中的基本内容。以分析某固体烧碱的含量为例，包含的操作模块应有：称量；试样的溶解与溶液配制；标准溶液配制与标定；滴定操作；分析数据的记录与处理等。因此，笔者认为，上述模块式结构在不同的检验项目中（如标准中列举的日用化工产品、化学肥料、化学农药等）是通用的，属于化学检验工作必备的基本技能[2]。 4.教学及考核方法
4.1教学设施
教学设施是进行技能训练的基本保障，是提高教学质量的物质基础。山东胜利职业学院建有化学分析实验室、分析天平室和仪器分析实验室等。常规分析仪器配备齐全（如滴定分析用仪器、PH计、分光光度计、气相色谱仪等），可供50人同时做实验。同时，充分利用校外实习基地的教学资源，让学生参与化工企业的原材料、中间体及其产品的化学检验工作，有效提高了学生的业务实践能力。
4.2教学方法的原则
教学过程中根据学生的接受过程和思维逻辑顺序，科学合理的安排上述教学内容，保证教学质量，提高学生的技能。教学方法的基本原则如下：
（1）重点突出，难点分散。即在一个实验项目中，重点安排一项操作模块，使学生重点掌握一项技能。对较难掌握的内容，要分散安排在不同的实验项目中。如，滴定管、容量瓶和移液管的使用不能同时集中在一项实验内容中，要分别安排在几个实验项目中，使学生逐项学习，逐步提高。
（2）由易到难，循序渐进。根据能力体系的阶梯式结构，针对检验项目中的操作模块，采取由易到难，循序渐进的阶梯式训练模式，类似于某种体育运动的动作分解，熟练后将其连贯起来。如滴定操作，其阶梯式训练模式为：第一级，滴定管和玻璃仪器的洗涤，读数，滴定管试漏等；第二级，滴定的基本操作（滴加滴定剂、摇动锥形瓶等）；第三级，终点的控制与判断以及数据记录等。
（3）分散掌握，综合应用。在安排技能训练的具体内容时，要做到单项技能与生产实际相结合，如常规仪器的使用训练，要密切结合技能考核内容和化工生产实际，设计和安排综合性的技能训练内容，或者组织学生到企业生产现场参与实际的化工分析项目，集中训练学生化工分析的综合应用能力、独立分析解决问题的能力、团队参与和合作的能力[3]。
4.3教学方法的实施
（1）示范操作，讲练结合。在技能训练过程中，指导教师要详细讲解，规范演示分析仪器的操作要领与步骤，同时让学生跟着练习。使学生边学边练，尽快掌握。
（2）重点辅导，以点带面。教师在指导技能训练的过程中，要对重点的操作步骤以及学生容易出错的操作步骤进行重点辅导，使学生尽快克服难点，掌握要领；还应对个别学生进行重点辅导，主要是对操作技能掌握较快的学生和掌握比较慢的学生进行重点辅导，使表现突出的学生起到带头作用，以达到“抓两头，促中间”的教学效果。
（3）及时讲评，总结提高。对于学生在操作中出现频率较高、较为普遍的错误，指导教师要及时进行讲评，注意总结操作要领，使学生的操作技能在克服错误的过程中得到不断提高；同时要鼓励学生进行积极的讨论，相互学习，共同提高。
4.4考核方法
（1）考核方式与内容
采用笔试和操作相结合的考核方式。考核内容主要以国家标准制定的考核内容为主，同时考虑化工企业的生产实际，包括理论知识考核和操作技能考核两部分。
（2）考核时机
考核时机可分为平时考核，阶段性考核，最终考核三种形式。平时考核的形式，主要通过指导教师在训练课上观察考核以及对学生实验报告的考核，考查学生操作的规范性、熟练程度以及对数据的分析处理能力；阶段性考核形式，通过综合性比较强的实验项目，考核学生的单项技能和综合应用能力，给出学生的阶段性成绩；最终考核通过综合性的分析实验项目完成，具体来说，指导教师设计出任务书，也可利用化工企业对某种产品或中间体的检验操作规程设计，让学生根据任务，自行设计出具体的分析方法、过程与步骤，最后得出科学、严谨的分析结果。
不同阶段的考核重点不同，每一次考核都是对学生分析能力、动手能力、逻辑思维能力的一种考查和提升过程，同时也是学生参加技能证考核的预演过程。最后，学生参加省劳动厅主办的《化学检验工中级证书》考核，成绩合格后获取证书。
5.认识与结论
（1）文中以《化学检验工国家职业标准》为依据，以提高学生的化学检验技能、完成《化学检验工中级证书》考核内容为目标，探索搭建了化学检验技能训练体系，其本质是建立了一个科学、完整的技能训练系统的框架。该体系的主要特点是教学内容的划分具有“阶梯式”结构，由浅入深，由分散到综合，符合教学的基本规律。
（2）该体系的建立，提高了高职化学检验技能教学的针对性和系统性，使训练目标更明确，技能训练更科学，为化学检验技能训练教学活动提供了参考，可以有效提高化学检验技能训练的教学质量。
参考文献：
[1]中国石油天然气集团人事服务中心，职业技能鉴定试题集化工分析工.山东东营：中国石油大学出版社，2005.
[2]孔祥生，孔令平.化学检验工.北京：化学工业出版社，2012.
[3]劳动和社会保障部，中国职工教育和职业培训协会，企业培训师培训教材，北京：新华出版社，2008.
作者简介：
郭学信（1958-），男，山东沾化人，1982年毕业于华东石油学院基本有机化工专业，大学学历，副教授，现主要从事化学化工方面的教学和科研工作。