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[摘要]抓住我校新校区制药工程实验室的建设机遇，以培养学生的动手能力和创新能力为目标，在制药工艺学实验教学中进行不断的探索和实践以应用为导向的教学新模式。本研究从优选实验教学内容、转变实验教学模式以充分调动学生的主观能动性等方面进行了初步的探讨。此外，教师应与时俱进，不断提高自身的实践能力。
[关键词]优化实验内容；实验教学方式；师资队伍；自主学习
[中图分类号]G642.0 [文献标识码]A [文章编号]2095-0616（2017）17-57-03
制药工艺学是制药工程专业的一门核心专业课程，实践性和应用性强，与生产结合紧密。该课程的培养目标是促使学生能够综合运用药物生产的基本理论和基本技能进行制药工艺的创新，老产品生产工艺的改革以及新药的研制与开发等。实验教学是制药工艺学课程的重要组成部分，它是学生理论联系实践，实现知识向技能转化的重要平台，是培养学生的动手能力和创新能力的最有效环节之一。因此，笔者就制药工艺学实验教学内容、教学模式以及如何通过提高教师自身的实践水平等方面进行了初步探索。
1优化实验内容，加强薄弱环节
实验课教学与理论课教学衔接紧密，互为补充，通过实验教学不仅可以加深学生对制药工艺学的基本原理和基本实践操作的理解，还可以培养学生的动手能力和实践能力。制药工艺学教学的典型特点是要侧重实践性和应用型，故而其实验内容必须依据理论教学大纲及实验大纲的要求优选。
制药工艺学是一门综合性学科，课程涉及的知识面广，内容多。在课堂教学中笔者发现学生普遍存在理论联系实际比较困难，分析和解决问题的能力欠佳，不能够灵活的运用所学知识。因此，笔者在设计实验项目的过程中，注重各相关学科之间的密切联系，将化工原理、制药分离工程和药物合成等相关技术综合在实验项目中，既让学生既巩固了相关的知识，又强化了学生对知识的活学活用。
我校为传统的中医药类高校，存在着工程基础相对比较薄弱的通弊，故在进行实验内容设置时应加强工程基础方面的实验内容。实验主要结合药品生产和科研的发展，以生产的现实性为指导思想，分别设置了验证型、仿真、综合型和设计型实验内容，以满足学生的需求。制药过程是各种单元操作的最优化组合过程，制药工艺的选择会直接影响产品质量及生產成本，即便是同一个药物的生产，不同厂家的药物的生产工艺往往也存在很大的差别。这就需要让学生分析生产过程中的影响因素，对生产中的硬件（设备装置）、软件（工艺过程与条件）进行研究和优化选择，最终以经济核算结果来制定制药工艺路线。因此，实验课内容需要覆盖到生产过程中的设备操作、工艺条件优化和经济核算等，实验课教学内容涵盖化学制药、中药制药和生物制药内容，并相互交叉、渗透，充分体现了教学的完整性。
例如甲苯鼓泡法制备苯甲酸，通过让学生比较工业生产与实验室甲苯氧化制备苯甲酸的工艺，让学生认识到在选择药物工艺路线时要考虑到生产的现实性。挥发油类药物提取纯化工艺过程比较是设计型的实验，让学生设计选用不同的提取方法将当归、川芎、鱼腥草、肉桂等常用中药中的挥发油提取出来，得到粗挥发油，然后选用常用的分离纯化方法将得到的粗油纯化，以得到挥发精油。让学生核算用不同工艺路线提取的精油的成本，使其建立起“经济效益”的观念。为了加深学生对药品生产的整个过程的理解，我们引入了青霉素仿真实训操作教学软件，基于青霉素发酵原料药的生产过程，包括发酵和提取两个工段，利用多媒体、网络技术，让强化学生建立起产品的工艺流程、岗位操作规程、设备操作规程概念。通过仿真实验训练让学生熟悉工业化生产过程，为学生将实验室的小试生产与车间的大规模生产架起一条桥梁。
2转变实验教学方式，充分调动学生的主观能动性
在实验教学中改变传统的以教师为中心实验教学模式，充分发挥学生的主体作用，采取以学生为主体、教师为主导的教学方式，以提高学生的参与意识和动手能力。
开展探究式实验教学，突出工程问题，强化工程思维。目前，多数实验教学是让学生按照实验教材中列出的实验步骤进行具体操作，学生的主体作用和积极性都得不到充分发挥。在开展实验教学时，我们有意识的开展一些探索性的实验项目，力求从工程角度，着重培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，加强理论和实践的结合，有意识地引导学生建立工程思维。在酒石酸钠钾的控制结晶实验中，让学生体会加入的晶种量、冷却曲线、搅拌转速和结晶时间等操作条件对晶体质量的影响，为了获得质量符合要求的产品，必须在生产过程中加以控制，工程技术人员的任务就在于采取适宜的工程手段，将理论上的可能性变为生产的现实性。这种实验模式，学生的能动性和创造性不仅得到了激发和调动，而且学生还学习了科研思维方式，这些都有利于提高学生分析问题和解决问题的能力。
规范实验记录和数据处理分析，让学生养成良好的实验习惯。长期以来，本科学生的实验一直得不到充分的重视，大部分学生都是试验后一段时间依靠回忆实验现象，学生在书写实验报告时往往敷衍了事。规范的实验原始记录有助于学生保持清醒的实验思路、抓住重要的实验现象，有利于培养学生严谨的科研思维，因此，规范实验纪录是十分必要的。此外，重视实验结果的处理与分析，在评阅实验报告时，增加实验结果分析所占的比重，以增加学生对实验结果分析的重视。如在青霉素仿真实验中，让学生总结正常发酵生产中，通过对得到的青霉菌生长曲线的结果的分析，让学生掌握生产中具体的生产工艺参数的控制。
强化学生自主学习能力。结合课堂教学，让学生设计中药黄酒的生产工艺，学生自主分组查阅文献资料，设计各种实验方案和工艺路线，应用所学知识选择合适的发酵条件设计实验方案，各组分别按不同方案开展实验进行验证，最后再比较各组黄酒的外观和口感。指导老师仅对实验进行协调和引导，鼓励学生充分发挥自主创新性。最后各小组上交黄酒成品及整个实验过程的详细报告。在实验过程中，既提高学生的分析和解决实验问题的能力，又提高了学生的团队合作能力。此外，结合笔者的科研条件，在上课的班级中发现对教师科研感兴趣的同学，课下对其进行指导，让其制定实验方案，积极申报学校每年开展的创新性学习项目，在教师的指导下，完成课外的学习。
在实验教学中，学生的主体作用的发挥，对学生的学习兴趣和动手能力的培养至关重要，教师在恰当的时机进行引导，建立起一种以应用为导向的师生相互学习、相互启发的实验教学新模式。笔者将不断的总结实践经验，在新的实验教学理念中探索出更有利于提高学生综合能力的实验教学体系。
3提高教师自身的水平，加强师资队伍的建设
实践教学质量的高低不仅取决于学生自身的素质和努力程度，还取决于教师的实践水平我校是2004年开设制药工程专业，专业教师和实验教辅人员力量都相对比较薄弱。很多专业教师和实验教辅人员多是直接从学校毕业后就参加工作，实践能力有待进一步加强。因此我们必须提高认识，加强师资队伍建设，优化师资结构，并创造一定的条件，如暑期让青年教师去我省张仲景、羚锐等知名制药企业-进行学习，让青年教师能够快速成长。利用我校新校区发展的契机，加强制药工艺实验室建设，并鼓励教师将最新的研究成果体现到教学实践中，将先进的精密仪器与技术融入实验教学，如超临界萃取设备、分子蒸馏装置和大孔树脂吸附装置应用于挥发油的提取分离纯化工艺中，这样就要求指导教师不断的学习新知识，拓宽自己的知识面，掌握更多新的实验方法，不仅可以提高教师的授课水平，还可以激发学生学习的兴趣，对培养学生创新思维具有重要作用，可以大大提高学生毕业后的社会适应能力。
总之笔者结合我校的具体情况，不断的进行实验教学改革探索，强化学生工程实践能力和综合能力的培养，促使学生能够较快地适应社会，能够进行制药工艺的创新和新药的研究与开发。
（收稿日期：2017-08-17）
[关键词]优化实验内容；实验教学方式；师资队伍；自主学习
[中图分类号]G642.0 [文献标识码]A [文章编号]2095-0616（2017）17-57-03
制药工艺学是制药工程专业的一门核心专业课程，实践性和应用性强，与生产结合紧密。该课程的培养目标是促使学生能够综合运用药物生产的基本理论和基本技能进行制药工艺的创新，老产品生产工艺的改革以及新药的研制与开发等。实验教学是制药工艺学课程的重要组成部分，它是学生理论联系实践，实现知识向技能转化的重要平台，是培养学生的动手能力和创新能力的最有效环节之一。因此，笔者就制药工艺学实验教学内容、教学模式以及如何通过提高教师自身的实践水平等方面进行了初步探索。
1优化实验内容，加强薄弱环节
实验课教学与理论课教学衔接紧密，互为补充，通过实验教学不仅可以加深学生对制药工艺学的基本原理和基本实践操作的理解，还可以培养学生的动手能力和实践能力。制药工艺学教学的典型特点是要侧重实践性和应用型，故而其实验内容必须依据理论教学大纲及实验大纲的要求优选。
制药工艺学是一门综合性学科，课程涉及的知识面广，内容多。在课堂教学中笔者发现学生普遍存在理论联系实际比较困难，分析和解决问题的能力欠佳，不能够灵活的运用所学知识。因此，笔者在设计实验项目的过程中，注重各相关学科之间的密切联系，将化工原理、制药分离工程和药物合成等相关技术综合在实验项目中，既让学生既巩固了相关的知识，又强化了学生对知识的活学活用。
我校为传统的中医药类高校，存在着工程基础相对比较薄弱的通弊，故在进行实验内容设置时应加强工程基础方面的实验内容。实验主要结合药品生产和科研的发展，以生产的现实性为指导思想，分别设置了验证型、仿真、综合型和设计型实验内容，以满足学生的需求。制药过程是各种单元操作的最优化组合过程，制药工艺的选择会直接影响产品质量及生產成本，即便是同一个药物的生产，不同厂家的药物的生产工艺往往也存在很大的差别。这就需要让学生分析生产过程中的影响因素，对生产中的硬件（设备装置）、软件（工艺过程与条件）进行研究和优化选择，最终以经济核算结果来制定制药工艺路线。因此，实验课内容需要覆盖到生产过程中的设备操作、工艺条件优化和经济核算等，实验课教学内容涵盖化学制药、中药制药和生物制药内容，并相互交叉、渗透，充分体现了教学的完整性。
例如甲苯鼓泡法制备苯甲酸，通过让学生比较工业生产与实验室甲苯氧化制备苯甲酸的工艺，让学生认识到在选择药物工艺路线时要考虑到生产的现实性。挥发油类药物提取纯化工艺过程比较是设计型的实验，让学生设计选用不同的提取方法将当归、川芎、鱼腥草、肉桂等常用中药中的挥发油提取出来，得到粗挥发油，然后选用常用的分离纯化方法将得到的粗油纯化，以得到挥发精油。让学生核算用不同工艺路线提取的精油的成本，使其建立起“经济效益”的观念。为了加深学生对药品生产的整个过程的理解，我们引入了青霉素仿真实训操作教学软件，基于青霉素发酵原料药的生产过程，包括发酵和提取两个工段，利用多媒体、网络技术，让强化学生建立起产品的工艺流程、岗位操作规程、设备操作规程概念。通过仿真实验训练让学生熟悉工业化生产过程，为学生将实验室的小试生产与车间的大规模生产架起一条桥梁。
2转变实验教学方式，充分调动学生的主观能动性
在实验教学中改变传统的以教师为中心实验教学模式，充分发挥学生的主体作用，采取以学生为主体、教师为主导的教学方式，以提高学生的参与意识和动手能力。
开展探究式实验教学，突出工程问题，强化工程思维。目前，多数实验教学是让学生按照实验教材中列出的实验步骤进行具体操作，学生的主体作用和积极性都得不到充分发挥。在开展实验教学时，我们有意识的开展一些探索性的实验项目，力求从工程角度，着重培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，加强理论和实践的结合，有意识地引导学生建立工程思维。在酒石酸钠钾的控制结晶实验中，让学生体会加入的晶种量、冷却曲线、搅拌转速和结晶时间等操作条件对晶体质量的影响，为了获得质量符合要求的产品，必须在生产过程中加以控制，工程技术人员的任务就在于采取适宜的工程手段，将理论上的可能性变为生产的现实性。这种实验模式，学生的能动性和创造性不仅得到了激发和调动，而且学生还学习了科研思维方式，这些都有利于提高学生分析问题和解决问题的能力。
规范实验记录和数据处理分析，让学生养成良好的实验习惯。长期以来，本科学生的实验一直得不到充分的重视，大部分学生都是试验后一段时间依靠回忆实验现象，学生在书写实验报告时往往敷衍了事。规范的实验原始记录有助于学生保持清醒的实验思路、抓住重要的实验现象，有利于培养学生严谨的科研思维，因此，规范实验纪录是十分必要的。此外，重视实验结果的处理与分析，在评阅实验报告时，增加实验结果分析所占的比重，以增加学生对实验结果分析的重视。如在青霉素仿真实验中，让学生总结正常发酵生产中，通过对得到的青霉菌生长曲线的结果的分析，让学生掌握生产中具体的生产工艺参数的控制。
强化学生自主学习能力。结合课堂教学，让学生设计中药黄酒的生产工艺，学生自主分组查阅文献资料，设计各种实验方案和工艺路线，应用所学知识选择合适的发酵条件设计实验方案，各组分别按不同方案开展实验进行验证，最后再比较各组黄酒的外观和口感。指导老师仅对实验进行协调和引导，鼓励学生充分发挥自主创新性。最后各小组上交黄酒成品及整个实验过程的详细报告。在实验过程中，既提高学生的分析和解决实验问题的能力，又提高了学生的团队合作能力。此外，结合笔者的科研条件，在上课的班级中发现对教师科研感兴趣的同学，课下对其进行指导，让其制定实验方案，积极申报学校每年开展的创新性学习项目，在教师的指导下，完成课外的学习。
在实验教学中，学生的主体作用的发挥，对学生的学习兴趣和动手能力的培养至关重要，教师在恰当的时机进行引导，建立起一种以应用为导向的师生相互学习、相互启发的实验教学新模式。笔者将不断的总结实践经验，在新的实验教学理念中探索出更有利于提高学生综合能力的实验教学体系。
3提高教师自身的水平，加强师资队伍的建设
实践教学质量的高低不仅取决于学生自身的素质和努力程度，还取决于教师的实践水平我校是2004年开设制药工程专业，专业教师和实验教辅人员力量都相对比较薄弱。很多专业教师和实验教辅人员多是直接从学校毕业后就参加工作，实践能力有待进一步加强。因此我们必须提高认识，加强师资队伍建设，优化师资结构，并创造一定的条件，如暑期让青年教师去我省张仲景、羚锐等知名制药企业-进行学习，让青年教师能够快速成长。利用我校新校区发展的契机，加强制药工艺实验室建设，并鼓励教师将最新的研究成果体现到教学实践中，将先进的精密仪器与技术融入实验教学，如超临界萃取设备、分子蒸馏装置和大孔树脂吸附装置应用于挥发油的提取分离纯化工艺中，这样就要求指导教师不断的学习新知识，拓宽自己的知识面，掌握更多新的实验方法，不仅可以提高教师的授课水平，还可以激发学生学习的兴趣，对培养学生创新思维具有重要作用，可以大大提高学生毕业后的社会适应能力。
总之笔者结合我校的具体情况，不断的进行实验教学改革探索，强化学生工程实践能力和综合能力的培养，促使学生能够较快地适应社会，能够进行制药工艺的创新和新药的研究与开发。
（收稿日期：2017-08-17）