摘要 从解决师资不足、学生能力差、经费短缺、实习条件差等问题出发,阐述如何提高畜牧专业课教学质量。
　　关键词 职业学校;畜牧专业课;教学质量
　　
　　教学质量是一个专业的生命线。现阶段职业学校的畜牧专业存在招生困难、师资不足、学生能力差、经费短缺、实习条件差等问题,严重制约畜牧专业的发展。要提高畜牧专业教学质量,必须要做好以下几个方面的工作。
　　
　　1 强化专业意识,提高学习兴趣
　　
　　教学的成效很大程度上取决于学生的兴趣,一旦学生对所学知识产生浓厚的兴趣,就不会感到学习是一种负担。要让学生愉快有效地学习畜牧专业,关键在于激发学生的学习兴趣,让学生学有动力,这就需要强化学生的专业意识,懂得畜牧专业的重要性。众所周知,大千世界中除了芸芸众生的人类外,动物是人类不可或缺的邻居和朋友。试想:地球上只剩下人类存在的那一天,也就是人类将要走到尽头的那一日。况且,动物养殖会给人类带来丰厚的馈赠。从社会学的角度看,畜牧业在整个国民经济中占有相当大的比重,特别是肉、蛋、奶是人们生活的必需品。而畜牧教育是整个教育体系中的一个重要分支。太行山上山场广阔,宜牧条件得天独厚,因此一定要狠下决心,站在振兴国民经济的高度,立于为民族奉献的决心,把专业课教好。
　　
　　2 优化师资组合,加强教师培养
　　
　　教育成败的关键在教师。如何提高教师的业务水平呢?1)抓好专业教师的传、帮、带活动,老教师带新教师,经验丰富的教师带经验不足的教师,人人都是帮扶者和被帮者,帮扶对象明朗化,有帮扶计划和检查评比,这样一来,教师间相互协作,共同提高;2)有计划地派遣教师到对口高校深造,或到现代化养殖场去学习,使教学功底更深厚,同时接受外界先进的饲养技术,开阔视野,为畜牧兽医专业打下雄厚的可持续发展基础;3)打破用人界限,聘请对口高校毕业生和社会上畜牧兽医界的名人到校执教,充分发挥名人效应。只要学校有两三杆“大旗”飘舞,不愁学生踏不进门槛。以上3点是畜牧兽医专业办好的前提,也就是现在说的校本培训,是恢复学校自身造血功能的方法之一。
　　
　　3 注重教学效果,讲究学习方法
　　
　　课堂教学的最高境界和最大魅力就在于其科技含量的高低。因此,教师必须将既深奥又实用的专业技术教给学生,使学生获得成功的感觉,从而提高信心。如在养獭兔的选种标准问题上,要告诉学生一要按品质特征和种用标准选种,达到“短、细、密、平、美、牢”的要求;二是要根据獭兔主要经济性状选种,选种皮毛丰满、厚实并平顺,毛纤维细而直立,并有弹性;三是要根据体型大小选种,将现在体重3.25千克左右提高到4.0千克;四是选种时要注意毛色,以白色、海狸色、八点黑、红色等獭兔为佳。
　　对獭兔的饲养管理,一是要抓好春繁工作,适当压缩兔群数量,选择良种繁殖;二是进行科学喂养,防止过早配种和禁止近亲交配;三是掌握好取皮时间,在第一次年龄性换毛后取皮最为经济,正值春季或秋季,做到适龄和适时;四是提高皮毛质量,抓好早期增重,饲养合理,适时上市等。
　　教师不但要把科学知识传授给学生,帮助学生“学会”,更要指导学生“会学”。要努力做到教学生“读一读”,让学生“讲一讲”,带学生“做一做”,引导学生“想一想”,从而改善教学效果。
　　
　　4 加强实践教学,增强学生技能
　　
　　实验、实习是重要的教学手段,是本专业的第二课堂教学,包括饲养实习、疾病诊疗实习、畜禽解剖实习等。实习需要资金和实习动物,离开生产实习基地根本不行。
　　一方面,要在学校建立生产实习基地,包括门诊部、饲料加工部和饲养部。饲养部除了饲养作为实习用动物的牛、羊、猪、兔、鸽等外,主要饲养为提供实习动物和增加饲养效益为主的优良种鸡,建有孵化室、育雏室、青年鸡饲养舍和成年鸡饲养舍,各部室都有专人负责,既分工又协作。工作人员除往届留校生外,把学生编排成实习小组,定期到各部室轮流实习。这样一来,学生在干中学,学中干,边干边学边实践,做到理论与实践结合的同时,培养不怕脏、不怕累的吃苦精神和严谨务实的求学态度。
　　另一方面,要走向社会,实地教学。带领学生定期到兽医站、养殖场等地实习,开阔学生视野,增长学识。学生不但获得很多实习的机会,也从一开始就与社会接轨,在商品经济的大潮中得到锻炼,经过亲身实践,耳濡目染,他们会诊治、会养殖、会管理,又有一定的市场意识与经济头脑,增强将来的适应性和竞争力。
　　总之,畜牧专业前景广阔而任重道远。教师必须充分认识到自己独特的优势,深入挖掘,潜心研究,科学实施,努力实践,力争使每一个学生都切切实实掌握这一门独特的技术。■
　　(作者单位:河北省涉县职教中心)