【摘 要】
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鲈鱼,又称鲈板、花鲈、青寨,属咸淡水的洄游性鱼类。它既可生长在江河入海口的浅海中,也能生活在淡水中。鲈鱼凶猛丑陋,眼大身宽,身体上部青灰色,侧线下部灰白色,体侧和背部
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鲈鱼,又称鲈板、花鲈、青寨,属咸淡水的洄游性鱼类。它既可生长在江河入海口的浅海中,也能生活在淡水中。鲈鱼凶猛丑陋,眼大身宽,身体上部青灰色,侧线下部灰白色,体侧和背部有黑斑,背鳍长且硬如骨刺。别小看鲈鱼挺着黝黑的脊背、瞪着小眼睛一副凶巴巴的样子,它是肉质细嫩、味道鲜美得很哪!
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