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初步探讨了传压介质（葵二酸二辛酯）的压致升温对凝结芽孢杆菌芽孢的失活和损伤的影响。在500MPa、20min的条件下，初温为80℃时，磷酸缓冲液中的凝结芽孢杆菌芽孢的失活率最大达到-4．37个数量级，损伤率最大为99．998％；牛奶中失活率最大为-4．22个数量级，损伤率最大为99．990％。此外在试验条件下，由于压致升温导致的芽孢失活率的增加均在30％以上。因此传压介质的压制升温效应十分显著，若结合适当的压力、温度和保压时间使该效应得到合理的利用是非常有意义的。