【摘 要】
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牛奶的营养价值是任何食物难以代替的。我们知道,所有的哺乳动物生命的最初阶段全靠乳汁提供身体所需的养分,可见乳汁营养的全面和高质量。据测定,牛乳中已被分离出来的脂肪
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牛奶的营养价值是任何食物难以代替的。我们知道,所有的哺乳动物生命的最初阶段全靠乳汁提供身体所需的养分,可见乳汁营养的全面和高质量。据测定,牛乳中已被分离出来的脂肪酸达400多种。乳品按动物品种可分为牛乳、羊乳、马乳等,其中的牛乳最为普及。随着人们生活水平的提高,
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