媲美KFC的香菇鸡肉粥

来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaoyijie1983
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  很多小朋友都喜欢吃肯德基的香菇鸡肉粥,其实这款粥非常好做,妈妈们可以在家轻松操作哟!鸡肉营养丰富,含有人体所必需的多种氨基酸,脂肪含量较低,宝宝常吃,可以滋养身体,提高免疫力,促进健康成长。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种营养物质,对儿童生长发育很有好处。
  用料:
  大米 100克
  鲜香菇 100克
  鸡脯肉 100克
  淀粉 少许
  橄榄油 10克
  白菜叶、姜汁、盐 各适量
  做法:
  1.将大米淘洗干净;香菇洗净、焯水,切成薄片;白菜叶撕成小块待用。
  2.鸡脯肉切片,用刀背轻轻砸松,切成小丁,加盐、姜汁、少许淀粉调匀。
  3.锅烧热转小火,倒入油,放入鸡肉煸炒至变色,下香菇片翻炒均匀,盛出。
  4.锅中放入米、水,大火烧开后转小火慢煮30分钟,放入炒好的香菇鸡肉料,加盐、姜汁,继续煮5分钟即成。
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