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我市属于湖区水乡,有丰富的小水产资源。随着人们生活水平的不断提高,对小水产的开发利用越来越广泛,但是小水产约有10％的不可食部......
韩国菜大量使用各种各样的野生及种植的植物作为配菜及调味品。这里仅列举一部分可以在市场上买到且做法又很简单的蔬食品种。烹调......
元素硅有重要生理功能及防治疾病的作用［1～5］。为此我们测定了一些蔬菜中水溶性硅的含量。自市场购得本地产新鲜蔬菜，去除不可食部分，于......
红苕是我县的主要粮食作物之一,但过去窖贮保鲜问题一直没有得到解决,常年烂苕损失在30％以上,严重的超过80％。主要原因是红苕黑斑病......
为了研究柠条生长季平茬不同月份可食部分生物量及营养价值的变化规律,针对柠条不同月份植株生物量、可食部分鲜重、不可食部分鲜......
