冷冻食品相关论文
皮克林(Pickering)乳液冻融稳定性是指皮克林乳液经历冻融循环过程后仍保持其相对稳定的特性.近年有关皮克林乳液冻融稳定性的研究......
速冻食品问世以来，以其方便实惠而深受大众欢迎。然而，消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的问题：春卷的表皮炸熟了，可内馅却......
研究背景 每次妈妈让我到超市买冷冻食品，总要叮嘱我看一下生产日期，还要看一下包装袋里的冷冻食品外观、颜色是否正常。然而，冷冻......
很多人觉得，冷冻食品很安全，细菌不会滋生，因为低温可以抑制微生物的增殖。但是低温不能起到有效的杀菌作用，一旦恢复室温，冷冻食品中存......
许多人都经历过同样的体验:在外面刚刚买回来的冷冻食品,烹制出来的口感和新鲜食材差距不大。如果在冰箱里放置一段时间,再烹调之......
冷冻是食品长期储存的基础及核心技术,超高压冷冻通过对整个食品快速、均匀的加压达到快速冷冻的目的。由于当压力达到210 MPa时水......
浮光掠影威尔士小镇 儿子邀我和老伴去英国玩，我们也乐得此行。他们全家住在英国威尔士一栋乡村别墅内，房子是新建筑，很现代，外......
冷藏、冷冻食品与其他加工食品在物流作业中最大的不同是:食品从原料到消费者手中的全过程均需进行温度控制,即低温控制手段与控制......
仅够工薪阶层买一份午餐便当,想加瓶饮料都不够。 刚来日本时,正赶上泡沫经济崩溃。但涨起的物价却未见回落。记得妻刚到日......
近几年来,世界很多国家,特别是日本,蓄(保)冷剂的应用已十分普遍。蓄(保)冷剂,又称“冰枕”(见图1)。它主要为小空间提供一个短时......
目的对引起天津滨海新区本土新型冠状病毒肺炎(COVID-19，简称新冠肺炎)疫情的新型冠状病毒(SARS-CoV-2，简称新冠病毒)进行全基因组溯......
自新冠疫情暴发以来,食品或其包装袋不断被检测出新型冠状病毒(SARS-CoV-2)核酸阳性,均与冷冻生鲜相关.为评估SARS-CoV-2污染冷冻......
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麦当劳、肯得基等快餐店里，似乎永远都忙得没完没了。的确，忙碌的生活中，越来越多的人开始靠着冷冻食品、方便食品、罐头或者汉堡、薯......
一、企业概况: 福建省马尾外贸食品冷冻厂筹建于1973年,1980年基本建成,1981年独立经济核算。位于福州马尾经济开发区内,是福建省......
摘 要：在国民经济持续发展的趋势下人们的生活质量有了明显的提高，同时在生活、工作、学习等方面的压力也越来越大，快节奏的生活状态，......
前一天在健身房运动长达2个小时，午餐晚餐只吃沙拉，严格按照卡路里来选择进食，第二天早上起来称体重，却沮丧地发现自己胖了1公斤，为什么......
尽管别人屡屡侵犯他的专利，他却不愿为此打官司 “过去各地曾经一度‘妖魔化’河南人，其实并不了解今天真正的河南和河南企业......
天气很热。下午放学前，我在学校打了一节课的球，玩得满头大汗，口干舌燥，喉咙像着了火似的。 放学时，大姨妈来接我。我马上要她给我买......
【考点梳理】 1. 声音的发生和传播.2. 声速.3. 声波的反射、回声.4. 音调、响度、音色.5. 噪声的危害与控制.6. 超声波、次声......
目的了解某动物市场从业人员SARS-CoV感染状况,初步探讨其影响因素。方法对广州市某动物市场环境卫生状况进行现场观察,并对市场从......
介绍印度采用液氮求取食品冷冻特性的试验简况。示出了工业用冷冻装置、实验曲线,并进行了实验结果的讨论。文章列出了经验关联式,......
现在世界上有60多个国家生产家用冰箱和冷冻柜。近25年来,世界冰箱年产量从1000万台增加至3800万台。西欧增加了1倍,发达国家增加......
随着国民经济的发展和人民生活水准的提高,人们的生活习惯亦逐步改变,方便食品,快餐点心日益为人们所喜爱,这必然对食品包装提出......
作为一家专业生产新鲜奶制品的中外合资公司,北京艾莱发喜已经有着十余年的新鲜牛奶冰淇淋生产历史,并一直致力于做行业的领先者。......
母亲终于退休可以和我一起生活了。在家乡的小县城，母亲是一个小企业的会计，父亲去世后，一个人孤单地生活。我在省城工作稳定，老公的公......
由俄美等多国联合建造的国际空间站已经不间断载人运行大约5200天。宇航员们在里面是怎样生活和工作的？他们会遇到哪些问题和麻烦？未......
邂逅西餐调料 22岁那年,我进了金田一村做小厨师,工资很低。在做了2年的厨师后,一个偶然的机会,我了解到温州市区只有一家西餐......
被香港人称呼为“臧姑娘”的臧健和，可以说是无数到香港打工者心目中的偶像，她的故事家喻户晓，堪称香港传奇。 臧健和，1945年出生于......
本文首先介绍了我国速冻食品市场发展现状,接着谈了我国速冻食品发展趋势及未来市场需求总量预测,发酵面食的生产现状,新技术在发......
大年初一吃汤圆，碗里热气腾腾的芝麻馅花生馅汤圆，是妈妈从超市里买回来的冷冻食品，方便快捷，却总让人觉得少了点味道。 最怀念小时......
食品解冻在现代人们饮食生活中扮演着极其重要的角色。冷冻技术不仅对食品品质的好坏起着重要作用,而且解冻技术也与食品品质的优......
冷冻食品方便人们日常就餐,由于城乡生活节奏加快,因此人们对于冷冻食品需求较高,方便、安全、卫生和快捷为首要标准.还需要企业结......
本文对过冷却冷冻与普通冷冻的差异性进行了分析，并研究了过冷却冷冻技术进入过冷却冷冻的条件，对影响冷冻食品储存质量的关键因......
过去的一个多月中，最吸引眼球的“食品”莫过于“僵尸肉”了。 有媒体报道，几十年前的鸡爪、牛肉等冷冻食品走私进入中国，多家媒体......
