南极磷虾蛋白质相关论文
南极磷虾（Euphausia superba）是世界上最大的动物蛋白来源,其总量约有5亿吨,且南极磷虾蛋白包含所有必需氨基酸,完全符合FAO/WHO对对......
[目的]利用糖基化改性提高南极磷虾蛋白的功能特性。[方法]以南极磷虾蛋白质为原料,采用蛋白质溶解性、吸水性、吸油性、乳化性和......
采用湿法纺丝技术制备了海藻酸钠/南极磷虾蛋白质（SA/AKP）复合纤维,研究了纤维力学性能的影响因素.结果表明：SA/AKP复合纤维的断裂强......
本文以冷冻南极磷虾为原料,碱溶酸沉法和絮凝沉淀法提取南极磷虾蛋白质、并对南极磷虾蛋白质的组分特征、营养和安全特性等部分进......
本文以南极磷虾为原料制备的虾肉、虾糜、普通虾粉、脱脂虾粉和脱氟虾粉这5种产品为原料,对其基本成分及产品中蛋白质的组成和分布......
