复水活化相关论文
为提高纳豆菌菌粉的复水活力,通过单因素和正交实验对其复水工艺进行优化。得出纳豆菌菌粉最佳复水活化工艺为:以8%的脱脂乳粉作为......
介绍糖蜜生产酒精的利弊,阐述了TH-AADY的性能以及在糖蜜生产酒精中使用TH-AADY的优越性,概括了TH-AADY应用于糖蜜生产酒精过程中......
在酒精生产中应用ＴＨ－ＡＡＤＹ代替自培酵母，不但节省了培菌工序和水、电、消耗，而且还适宜高温发酵，耐酸性强。发酵时间缩短１５－２０小时。设备利用率提高......
该文对草莓低酶发酵饲料的工艺参数进行了初步研究，结果表明，草莓制汁后加入30mg/kg的SO2，在果胶酶的作用下，添加2％－3％活化酵母，发酵20－24h，......
影响(TH-AADY)复水活化后酵母活细胞数的主要因素有复水活化液的用量、糖浓度、复水活化温度和时间;通过试验确定了TH-AADY最佳复......
对干乳酸菌发酵剂的复水活化液组成、活化温度、活化时间和干剂用量等进行了研究。通过对发酵过程中酸度、pH值、乳酸菌菌数及发酵......
高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性。通过对不同复水活化温度对酵母活力的影响比较研究，得出43℃为干酵母的最佳复水......
介绍了安琪耐高温酿酒高活性干酵母的性能、指标 ,概括了安琪耐高温酿酒高活性干酵母在白酒、酒精生产中的应用方法及其优越性 ,指......
期刊
本试验以我国本土优选的酿酒酵母Saccharomyces cerevisia LFN518为试验材料,研究了该菌株增值的最适培养基和培养条件,构建了该菌......
