外源蛋白酶相关论文
农作物秸秆是丰富的自然资源,秸秆还田可以提高土壤肥力和作物产量,促进农业良性循环。但是秸秆直接还田分解速度慢,影响后季作物......
为了研究日粮中添加外源蛋白酶对断奶仔猪内源蛋白消化酶的影响，本试验采用随机区组设计，将90头23日龄断奶仔猪按窝别体重随机分配到......
该研究旨在利用外源蛋白酶和曲霉菌YL001缩短沙丁鱼鱼露的发酵周期。将沙丁鱼鱼肉分为2组,一组仅用外源蛋白酶发酵(鱼露A),另一组......
肉的嫩度是肉类最重要的感官品质之一，在很大程度上决定了消费者对肉类食品的消费。影响肉类嫩度的因素有很多，主要包括宰前因素（品种......
试验采用单因素试验设计，在恒温水浴摇床中，用胃蛋白酶和胰蛋白酶两步法体外酶解玉米、高粱、碎米、小麦和大麦，从而评估外源蛋白酶对......
对酵母菌体提取蛋白水解物的工艺进行了研究。结果表明(1)啤酒酵母泥的纯化，采用0.02％～0.04％的碱液效果良好；(2)添加外源蛋白酶可缩短提......
本试验旨在研究外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外降解效率的影响,并确定蛋白酶的最适添加量,为快速评价蛋白酶有效性提供理论参考。试验采......
酒糟鱼是我国非常重要的一种传统特色食品,因其保质期长,风味独特等特点,深受人们喜爱。在加工发酵过程中,鱼肉中的蛋白质在内源和......
【目的】研究外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外干物质消化率（DMD）和酶水解物能值（EHGE）的影响,并使用仿生法获取饲粮中外源蛋白酶的最适添加量......
长春市双阳区有“中国梅花鹿之乡”的美名，是全国最大的鹿业养殖基地和鹿及鹿副产品集散地，鹿资源丰富。目前，饲养者养鹿的主要经济目......
本文对标号分别为E1、E2、E3、E4 和E5 的五种来自微生物的蛋白酶体外失活生大豆(RS)和低热膨化全脂大豆粉(LTES)中的蛋白酶抑制因......
