小型餐饮单位相关论文
为努力构建餐饮消费放心环境,规范餐饮业食用油脂采购与使用,防止废弃食用油脂再次流入餐桌,保障人民群众身体健康,根据卫生部、工......
食品安全熟肉制品带菌最多文/张芳大家都知道吃了不干净的食物容易拉肚子,严重时甚至会食物中毒。但你知道哪些食品风险更大吗?江......
目的了解深圳市宝安区龙华街道餐具卫生消毒状况,为加强餐饮单位餐具消毒管理提供理论依据。方法按《食(饮)用具消毒质量卫生标准......
目的了解天津某城区餐饮业餐具卫生消毒质量现状,分析存在问题,为加强监管提供可靠依据。方法用大肠菌群快速检测纸片法,对天津市......
卫办监督函[2008]398号国家工商行政管理总局办公厅:你厅《关于征求对〈关于禁止餐馆收取“消毒餐具使用费”的建议〉意见的函》(......
随着社会经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,我县餐饮业已从以前的凤毛麟角发展到如今的遍布大街小巷,其经营模式和加工方法......
每年一度的学生高考备受社会各界关注,食品卫生安全监督保障显得尤为重要。如何做好高考食品卫生监督保障工作,笔者试图通过对兴化......
[目的]了解枣庄市各类餐饮单位食(饮)具消毒状况,指导餐饮业提高餐具消毒合格率。[方法]2005~2008年随机抽取不同规模的餐饮单位12......
改革开放以来，我国餐饮业一直呈现出高速发展的态势，在拉动消费、改善民生、促进和谐等各方面发挥着重要的作用。但近年来，食品安全事......
[目的]了解肥城矿区餐饮具消毒管理状况,探讨科学的餐饮具消毒管理方法。[方法]大肠菌群快速纸片法,按照国标规定方法检测,并将监......
目的研究餐饮单位实施食品卫生监督公示制度前后的食品卫生状况,了解食品卫生公示制度对餐饮单位卫生状况的影响。方法依据卫生部......
[目的]了解荣成市食物中毒情况,为食物中毒预防控制提供依据。[方法]对2004~2007年荣成市食物中毒资料进行分析。[结果]2004~2007......
目的了解呼和浩特市餐饮单位餐具消毒状况,分析不同规模餐饮单位餐具消毒效果。方法采用大肠菌群快速检测纸片法,抽取2005—2007年......
[目的]了解九江市餐饮业食品卫生现状,分析与评价实施量化分级管理评分情况,发现在实施量化分级管理过程中存在的不足,提出管理对......
近年来,随着中国经济的飞速发展,餐饮业也不断发展。在餐饮业中使用食品添加剂现象很普遍,同时也存在着使用添加剂带来的安全问题......
目的为掌握小型餐饮业卫生现状,为科学监督管理提供依据。方法日常卫生监督材料分析。结果卫生许可办理不及时,餐厨比达不到国家标......
目的了解和掌握南山区餐饮单位的餐饮具卫生情况。方法随机抽取深圳市南山区182间大、中、小型餐饮单位,参照食(饮)具消毒卫生标准......
食品添加剂是餐饮服务行业最常使用的食品添加物质,没有食品添加剂的安全就没有食品的安全。而餐饮行业的厨师作为食品添加剂的直......
目的了解温岭市现榨饮料的加工现状,以探索有效监管对策。方法抽查42家不同类型的餐馆进行卫生学调查及样品检测。结果加工过程中......
目的为了提高惠农区饮食卫生安全整体水平。方法按照《食品卫生监督量化分级管理》和《宁夏回族自治区小餐馆规范经营标准》的要求......
目的了解石嘴山市餐饮业餐饮具消毒效果状况。方法采用大肠菌群快速检验纸片,按《餐(饮)具消毒卫生标准》规定的方法对1 030家不同......
目的了解丹东市市区大、中、小型不同类别餐饮单位的卫生状况。方法采用分层随机抽查的方法对丹东市99家餐饮单位的卫生管理、卫生......
目的了解天河区餐饮业餐具消毒状况,从而有针对性地提出食品安全监督措施。方法对全区2009-2010年513家餐饮单位消毒后餐具进行抽......
提高食品生产经营人员卫生知识和基本素质是防止食源性疾病关键措施[1]。餐饮服务行业从业人员复杂,年龄层次不齐,文化程度不等,对......
目的为贯彻《食(饮)具消毒卫生标准》,了解和掌握濮阳市华龙区餐饮具消毒质量状况,找到消毒工作的薄弱环节,为卫生行政部门布置工......
目的了解县级城乡餐饮业餐饮具消毒质量状况,找出存在的问题,制定管理对策。方法通过现场采样和实验室检测方法,对湖北省远安县城......
目的了解平度市餐饮行业餐饮具及熟肉制品卫生状况,为监管部门的行政决策提供科学依据。方法通过现场采样检测方法,对平度市部分餐......
目的了解和掌握鹤壁市淇滨区餐饮单位的餐饮具卫生情况。方法随机抽取鹤壁市淇滨区133家大、中、小型餐饮单位,参照食(饮)具消毒卫......
目的了解某市城区餐饮业餐饮具卫生消毒现况及影响因素,为餐饮业餐饮具消毒监管提供决策依据。方法通过现场查看和抽样检测方式,对......
目的了解广州市中小型餐饮单位副溶血性弧菌污染情况,比较中小餐饮单位熟肉制品和水产品中副溶血性弧菌的检出情况,初步评价中小型......
目的分析秦皇岛市餐饮服务量化分级管理工作的实施效果及存在的问题,进一步提高量化工作水平。方法对全市60家A、B级餐饮单位量化......
目的:了解餐饮厨房布局现状,为餐饮安全监管新策略提供科学依据。方法:采用随机抽样的方法,抽取如东县县城179家中、小型餐饮单位......
通过建设小型餐饮单位样板路段和样板单位、召开现场会等方式对城区小型餐饮单位进行硬件设施改造,提高小型餐饮单位的整体硬件设......
为切实提高监管效能,深度优化营商环境,持续推动餐饮行业提质升级。近期,无锡市梁溪区市场监管局牵头组织7家部门,开展全市首次部......
[目的]了解聊城市东昌府区城区中小型餐饮单位的卫生现状。[方法]2004年9～11月，对城区的中小型餐饮单位进行检查，用大肠菌群快速检验......
为加强食品卫生监督管理，促进中小型餐饮单位卫生管理上档次、上水平，引导消费者选择符合卫生条件的餐饮店就餐，我们对中小型餐饮单位......
铁人王进喜就是甘肃省玉门人,他的故居纪念馆就座落在玉门市赤金镇和平村。鲜为人知的是这座西北名城有汉、回、蒙、藏、东乡等29......
<正>饮食安全是指饮食本身对就餐者的安全性,即在平时的饮食中不能让有毒,有害物质对人体健康造成影响。通过食物进入人体的有害因......
【正】琼府办[2009]48号各市、县、自治县人民政府,省政府直属各单位:《海南省食品安全整顿工作实施方案》已经省政府同意,现印发......
为了解我市小型餐饮单位卫生状况及餐饮具消毒情况，确保广大消费者饮食卫生安全，我们于2006年对我市小型餐饮单位餐饮具的卫生状况进......
小型餐饮单位存在着规模小、效益差、开业停业随意性大等特点，为监督管理工作带来较大难度，也为正常的经营秩序带来了负面影响。探讨......
