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随着市场上生猪产品的需求量不断增加,我国生猪养殖规模也在持续扩大,为了能够保证猪肉的质量以及食品安全,我国开始针对生猪定点......
急性期蛋白(acute phase proteins，APPs)是指在感染、创伤、炎症等应激原的作用下，机体内浓度发生变化的蛋白。许多研究表明，血清APP......
为了规范鲜肉和冻肉的生产,保证动物性食品的安全,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2006年9月14日颁布了国家标准GB/T20575-2......
丹麦的浩胜屠宰场(Horsens slaughterhouse)自认为是世界最先进的屠宰场,依据是公司的实践条例提出的要求,重点在食品安全、肉品质......
[目的]利用液相色谱法测定屠宰动物中保泰松残留量.[方法]采用含有稳定剂二硫苏糖醇的乙酸乙酯与甲醇混合溶液提取牛、猪、羊、鸡......
[目的]利用液相色谱法测定屠宰动物中保泰松残留量。[方法]采用含有稳定剂二硫苏糖醇的乙酸乙酯与甲醇混合溶液提取牛、猪、羊、鸡......
