枸杞粉相关论文
以植物乳杆菌发酵枸杞浆为研究对象,分析了发酵过程枸杞浆的品质变化,测定了发酵枸杞浆的物性参数,采用正交实验对保护剂进行选择......
红果枸杞鲜果不宜长期储存,将红果枸杞加工成枸杞粉,不仅可以增加其贮藏的稳定性,降低运输成本,而且能丰富枸杞的产品种类。本文研......
探讨晒干、烘干和冻干对枸杞粉吸湿前后多糖、黄酮和类胡萝卜素含量的影响,并采用高效液相色谱法测定了3种干制方式对黄酮类和胡萝......
以3种不同干燥方式下的枸杞所制得的粉体为研究对象,通过测定吸湿速率、吸附等温曲线探讨枸杞粉的吸湿规律,并利用低场核磁共振技......
采用混料均匀设计优化枸杞粉稳定剂的配比，在单因素试验的基础上，利用混料均匀设计法试验复合的稳定剂配比方案，对枸杞粉中不同的稳定......
本文基于水分活度和玻璃化转变理论,分析了枸杞粉的吸附等温线及玻璃化转变温度,通过构建状态图确定枸杞粉具有良好贮藏稳定性的临......
目的：枸杞粉的干燥工艺研究与优化。方法：在单因素考察的基础上,以干燥温度、进料速率、干燥时间和履带运行速率4个考察因素,以水分......
以枸杞酱为原料，通过喷雾干燥制备枸杞粉，采用单因素和正交试验相结合确定最佳工艺。试验结果表明，当麦芽糊精添加量为50％、固形物浓度......
以山药浆、枸杞粉和牛乳为原料,以感官评价为指标,在单因素试验的基础上,利用响应曲面方法,优化了山药浆、枸杞粉、蔗糖、菌种添加......
以枸杞浓缩浆为原料,异VC-Na、柠檬酸为护色剂,麦芽糊精和β-环状糊精为助干剂,CMC-Na为稳定剂,白砂糖为甜味剂,柠檬酸为酸味剂,蔗......
<正>枸杞属茄科枸杞属的木本植物,为名贵的中药材和高级滋补药品。枸杞不仅含铁、磷、钙等矿物质,而且还含有多糖、胡萝卜素和甜菜......
以清蛋糕生产工艺为基础,以低筋面粉为主要原料,添加适量的山楂粉、枸杞粉、花生粉末制作蛋糕。通过各种原辅料添加量的单因素试验......
以植物乳杆菌发酵枸杞浆为研究对象,通过差示扫描量热仪和冻干显微镜分析益生菌发酵枸杞浆的物性参数,采用正交试验对保护剂进行选......
枸杞粉作为市场目前流通的枸杞产品之一,具有很高的营养价值,其品质的好坏程度直接决定了消费者对它的接受程度。但因枸杞粉在加工......
利用响应面法分析吸湿时间、干燥剂添加量和抗结剂添加量对枸杞粉的抗结块效果,并探讨了包装方式及材料对枸杞粉结块度的影响。结......
本文以枸杞酱为原料，通过喷雾干燥制备枸杞粉，主要针对助干剂的添加量及喷雾干燥参数对制备枸杞粉的影响进行了研究，并对成品枸杞粉的......
以压差闪蒸干燥枸杞为原料,研究振动磨粉碎技术对枸杞果粉理化性质的影响。研究结果表明:随着粉碎时间的延长(0,5,15min),枸杞粉粒......
