植酸降解相关论文
以发芽糙米为研究对象，通过添加外源酶的方式降低糙米中植酸含量。分别考查反应温度、pH值、加酶量、酶解时间对降低植酸含量的影响......
植酸通常以盐的形式存在于植物中，植酸盐难以被入和单胃动物消化利用，造成动物体内营养元素缺乏。运用种子发芽激活内源植酸酶方法降......
本论文选取重庆“Ⅱ优838”稻米为研究对象，对影响糙米发芽的主要因素如浸泡时间、浸泡液浓度、发芽时间、发芽温度进行了单因素试......
利用离子束注入对胶质芽孢杆菌KNP414进行诱变,获得可降解植酸的突变菌株。离子束注入效应表明,菌株KNP414的存活率显著受离子束剂......
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大豆及其芽菜被认为是健康饮食的重要组成部分。大豆富含蛋白质和不饱和脂肪酸。大豆芽菜中含有丰富的有益健康的植物化学类物质,......
为降低绿豆芽菜中抗营养物质植酸含量,探究氯化盐对绿豆芽菜植酸降解的影响,研究了KCl、Na Cl和CaCl2处理下绿豆芽菜的长势、植酸......
