纳豆菌相关论文
采用响应面法优化固载纳豆菌发酵黄芪的工艺条件，提高黄芪的溶栓能力，进一步为中药黄芪应用于溶栓方面奠定基础。在单因素考察的基础......
首先采用单因素试验,考察5种不同保护剂对冻干前后菌种存活率的影响程度,然后采用Plackett-Burman二水平因子设计试验选出3种影响......
以纳豆菌发酵水飞蓟粕,考察了水飞蓟粕含量、碳源、氮源和金属离子等对多肽转化率的影响,采用正交实验设计优化了培养基组成。结果......
纳豆是在煮熟的大豆(黄豆、黑豆)里,接种纳豆菌,使其在40℃左右的温度下充分发酵,等大豆表面产生了白膜之后,纳豆菌就将大豆转换成......
以糙米为主要原料,以阿魏酸和总酸含量为评价指标,采用单因素试验和正交试验优化液态发酵糙米醋醋酸发酵条件。结果表明,最佳工艺......
纤维素是世界上目前最丰富的天然有机物,广泛应用于纺织、轻工、化工、医药、能源和环境保护等领域。富含酸根离子的羧甲基纤维素(......
γ-聚谷氨酸(γ-polyglutamic acid,γ-PGA)是由谷氨酸单体聚合而成的阴离子型多聚物,具有可食性、吸水性、保水性、生物可降解性......
一、什么是纳豆纳豆(Natto)是一种以大豆为主要原料,经纳豆芽孢杆菌发酵而成的食品。大豆在发酵过程中,会产生许多对人体有益的活......
纳豆是一种具有丰富营养价值的保健食品,纳豆菌作为发酵大豆生产纳豆食品的生产菌种,是一种对人体有益的功能性微生物.近年来,国内......
从不同产地的纳豆样品中分离得到10株纳豆菌，对所得纳豆菌的菌落形态特征及菌体特征进行观察。其中纳豆菌BN-7产纳豆激酶活力相对最......
本研究首先以不同纳豆菌抗菌粗提液，对不同的指示菌做抑菌实验，选出最佳的指示菌大肠杆菌和金黄色葡萄球菌；利用不同纳豆菌抗菌粗提液......
川芎嗪又名四甲基吡嗪,是吡嗪类生物碱,具有多种药理作用,但其制备方法——化学合成和直接提取都存在一定的不足,而微生物发酵法由......
盖景超先生是中国保健专家委员会副主任委员，2008中华健康管理杰出人物。 问：纳豆是什么豆? 答：纳豆不是黄豆和其它各种豆......
纳豆是人类至宝rn纳豆是黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态健康食品,其偏碱性,含有上百种人体需要的生理活性物质,如:纳豆激酶、维......
采用物理化学诱变方法,对纳豆菌进行复合诱变,以期筛选出纳豆激酶(NK)活力高的优良菌株.以实验室分离、筛选的纳豆菌NK-8作为出发......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
研究纳豆菌菌体生产的发酵动力学.以70 L发酵罐进行分批发酵,并基于Logistic方程和LuedekingPiret方程,得到了描述分批发酵过程的......
[目的]抗菌脂肽在农业生产、医药和食品领域有广泛的应用前景,高效生产是其产业化应用的关键.采用Box-Behnken实验设计(BBD)对纳豆......
为开发新的功能性海参卵产品,以刺参加工副产物——海参卵为原料,作为纳豆菌发酵基质,以溶纤酶活力作为评价标准,考察不同发酵条件......
以廉价的豆粕为原料,通过纳豆菌发酵制备了含有纳豆菌和多种活性成分的饲料添加剂.本文分析了该活性饲料添加剂的主要营养功能成份......
以实验室选育的纳豆菌—6号(Bacillus natto 6)为出发菌株 ，研究其固液两种发酵条件对纳豆激酶溶栓活力的影响。研究表明，纳豆菌适于......
饲用纳豆菌及其发酵产物具有多种生理功能,如抗菌、调节肠道微生态、促进物质代谢与提高生产性能等.目前,纳豆菌作为微生态制剂在......
通过单因素优化实验研究影响固载纳豆菌发酵鹰嘴豆溶栓活力的因素,优化固载纳豆菌发酵鹰嘴豆的条件,为发酵鹰嘴豆的进一步开发利用......
为获得固定化纳豆菌材料，以海藻酸钠（SA）和聚乙烯醇（PVA）为包埋材料，采用固定化细胞技术对纳豆菌生产纳豆激酶进行了研究。结果表明：在PVA......
考察了纳豆菌对常见的污染食品的微生物的拮抗作用,并探讨了培养基的组成对纳豆菌抗菌作用及其生长的影响.结果表明,纳豆菌具广谱......
利用纳豆菌水解虾壳、虾头等下脚料中的蛋白质，研究了发酵过程中纳豆菌所产蛋白酶的活力变化规律，并对发酵产蛋白酶的条件进行优化研......
在肉牛养殖中,追求肉质的品质,给人们提供健康的牛肉,越来越符合现代养殖观念,为了得到具有大理石花纹的肌肉,且皮下脂肪薄,肌肉颜......
以纳豆菌B-12为出发菌株,对其液体发酵产纳豆激酶的条件及纳豆激酶部分酶学性质进行了研究。实验研究了碳源、氮源、接种量、发酵......
利用纳豆菌液态发酵大豆分离蛋白,制备含有抑菌物质的发酵液,以大肠杆菌及金黄色葡萄球菌为指示菌,测定不同发酵条件对发酵液抑菌......
研究了培养时间、起始物料含水量、物料厚度、碳源、不同添加物等因素对固体发酵纳豆激酶的影响,通过正交实验设计确定了纳豆激酶......
实验采用单因素试验优化纳豆菌液体发酵条件。通过蛋白凝块溶解时间法测定纳豆激酶活力，筛选出最佳培养条件。液态发酵选用甘油、乳......
实验采用单因素试验优化纳豆菌固体发酵条件,通过蛋白凝块溶解时间法测定纳豆激酶活力,筛选出最佳培养条件。固态发酵通过扎孔、添......
采用单因素和正交试验对纳豆菌摇瓶发酵生产纳豆激酶的工艺条件进行了优化,确定了摇瓶发酵培养基最佳配方:玉米粉0.5%,豆渣2%,麸皮......
纳豆激酶具有较高的纤溶活性、无毒无副作用、体内作用时间长、来源广泛价格低廉有望成为新一代溶栓药.......
本文对纳豆菌微生态制剂加工过程中的真空冷冻干燥工艺进行了研究，确定了纳豆菌冷冻干燥的最优工艺参数：冷休克处理条件为8℃、5h；预......
纳豆菌为具有很多生理功能的益生菌，能开发多种有保健功能的产品。以实验室选育的纳豆芽孢杆菌(Bscillus natto)BN．0301为出发菌株，研......
为了开发海洋水产源降血压多肽,以蛤蜊为原料,利用纳豆菌液态发酵法制备血管紧张素转化酶（ACE）抑制肽,并以ACE抑制率和总肽含量为控......
纳豆是一种传统的日本食品,由纳豆菌在一定温度湿度条件下发酵大豆而来,新鲜纳豆表面金黄色,风味独特营养丰富。纳豆的主要发酵菌......
为了开发安全、无副作用的食物源ACE(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制肽,本文采用纳豆菌(Bacillus natto)发酵扇贝裙边,以......
本文对纳豆菌产生抗菌物质的动态过程进行研究,考察其对常见的污染食品的微生物的拮抗作用,并进一步探讨抗菌物质的稳定性及其抗菌......
