牛肉丁相关论文
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蜜椒牛仔粒rn把牛肉切成丁,与鸡粉、料酒、盐、味精和小苏打一并拌匀.腌制半小时后,再下入五成热的油锅炸熟,捞出来待用.rn锅留底......
确定了牛肉丁冻工艺条件,探讨了热烫,预冻速率,捕水器温度对制品品质与干燥时间的影响,建立了牛肉丁冻干的传热传质模型,由模型计算出理......