粮食霉变相关论文
本论文主要研究粮食霉变产生霉菌气溶胶中霉菌浓度及产毒素霉菌快速检测方法。分析粮食霉变产生气溶胶中的霉菌组分,建立实时荧光P......
微生物污染是造成粮食污染、变质的重要因素之一.本文主要从粮食微生物的种类和来源出发,综述了营养品质下降、种用品质下降等微生......
从粮食发热、粮食霉变两个概念的内涵不同，两者发生的成因不同，两者鉴别方法不同及两者的实质等方面阐明了它们是两个不同的问题，但又......
看色泽rn各种粮食都有其固有的色泽,如果发生霉变,首先在色泽上发生变化.不同的霉菌污染,粮食表面会出现不同色.玉米、花生产生了......
饭焦味:将8～10厘米长的葱插入烧焦的饭中,盖严锅盖,片刻焦味即除.rn猪肉异味:炖猪肉或排骨时,在锅里加入几块桔子皮,可除异味和油腻......
人类维持正常生活，离不开食品的贮藏和保鲜。倘若贮藏不好，就会出现鱼肉禽蛋腐败、粮食霉变、菜果溃烂、油脂酸败等现象，严重者会引发......
粮食霉变是食品质量安全领域不容忽视的问题.本文研制出一套能快速检测粮食霉变程度的电子鼻系统.该系统主要包括数据采集、调理与......
真菌在粮食或食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物—真菌毒素 ,可引起人畜中毒 ,在某些地区肝癌、食管癌和胃癌病因学中的作用已为越......
粮食在储藏过程中由于霉变会造成巨大的损失,而微生物、粮食品质和环境条件是构成粮食霉变的主要因素。因此,防止和减少微生物污染......
机械化烘干是粮食机械化生产的关键环节,也是粮食生产全程机械化的重要组成部分,它不仅能有效避免因连续阴雨天气造成的粮食霉变损......
针对其在粮食霉变检测领域进行了研究，讨论了粮食霉变的生物化学过程、电子鼻的组成和工作原理。对电子鼻在粮食霉变识别中的研究进......
随着农村经济和农业机械化的发展，采用以全自动控制或电脑编程控制的热风及远红外低温干燥技术逐步进入人们的视线。这类干燥机械在......
谈粮食储藏中的糖分变化姜玉霞糖类是粮食中的主要成分，是人体所必需的营养物质。在正常储藏情况下，糖分变化很小，劣变粮食中糖类变化......
粮食发生霉变或芽变后,各种品质均会严重劣变,这些变质粮食在粮食储藏期间还会影响正常粮食的稳定性,因此,需要在粮食入库环节进行......
近年来，安徽省粮食烘干机发展迅速，有效降低了因气候潮湿、连阴雨等引起的粮食霉变和变质损失，改变了长期以来粮食干燥单纯依靠自然光......
建立TaqMan实时荧光PCR快速检测粮食霉变主要霉菌的方法。根据引发粮食霉变的霉菌属5.8S rDNA的ITS序列来设计通用引物和探针,一次......
霉变是造成粮食损失的重要原因,为了降低损失,将危害控制在萌芽状态,提前预测预警意义重大。采用朴素贝叶斯算法计算了在给定稻谷......
1、引言 在粮食存储和运输中，水分过高，重量加重，浪费运力和仓容，而且促使其生命活动旺盛，容易引起粮食霉变、生虫和其它生化反应，以至于......
随着我国现代化农业的不断发展，粮食单产和总产量不断提高，但由于收割时稻谷的水分太大，仓储十分困难，致使粮食霉变，导致一些地区丰产不......
粮食在储藏过程中发生霉变会造成巨大损失,控制粮食储藏过程中的霉变是确保粮食安全的关键环节。本文对粮食霉变的主要构成要素以......
真菌毒素种类和数量直接影响到粮食储藏加工的质量和安全,研究产毒真菌多样性及真菌毒素积累规律,具有重要意义。本文以小麦和玉米......
研究了玉米储藏过程中霉菌数量与产生毒素黄曲霉毒素B1间的关系。将初始水分含量12.42%、14.30%、15.89%、17.62%、19.88%的玉米在......
霉变是造成粮食损失的重要原因,为了降低损失,将危害控制在萌芽状态,提前预测预警意义重大。本研究利用MATLAB的神经网络工具箱建......
