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肉品颜色相关论文

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会议

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一氧化碳在鲜肉护色中的应用及安全性评价

讨论了一氧化碳对鲜肉色泽及腐败菌与致病菌的影响,概述了其在鲜肉护色中的应用方式,分析了一氧化碳在鲜肉护色中应用的安全性及应......

期刊

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