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利用经过处理的酿酒副产物与糟醅共蒸馏试验，来探究对原酒酒质的影响，通过在实验室的试验情况，对试验感官品评、产量以及其他指标的分......
酿酒行业为我国的传统发酵行业，与老百姓的生活密切相关。由于酿酒行业的特殊性以及在不同的地区工艺技术和管理水平各不相同，致使该......
葡萄酒厂酿造过程中的副产物有着极高的利用价值。酿酒副产物包括皮渣和酒渣，都可用来提取色素和酒石酸及其盐，葡萄籽还可提取葡萄籽......
本刊讯：近日，湖北省宜昌市科技局组织专家对稻花香酒业公司项目《酿酒副产物深度发酵及高效利用技术》《白酒中邻苯二甲酸酯含量检测......
利用超临界CO2萃取技术从酿酒副产物(黄水、丢糟、酒尾等)中提取酒用呈香呈味物质,并将提取产物回归应用到白酒产品中,以降低生产......
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