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二氧化碳是温室效应的主要来源,因此降低二氧化碳的排放、开发利用二氧化碳已成为当务之急。过去几十年里,二氧化碳与环氧化合物共......
山葵植物组织破碎后在一定的温度和湿度下硫葡糖苷由其共存的酶的催化水解而产生一系列产物。该产物具有强烈的催泪性和辛辣风味。......
采用全周期生产跟踪方法，对１５天发酵期内酒醅的酸酯生成情况作了研究，结果表明，红糁入缸水分应控制在５３．５％－５４％，酸酯生成量较高；地温高则酸酯生成量......
邻苯二甲酸酯是一种有机化合物，可通过呼吸道、消化道和皮肤等途径进入人体，是一种重要的内分泌干扰素，对人体具有严重的危害性。许多......
日前，香港一家环保组织在北京、上海、广州和香港4地随机购买了聚氯乙烯材质的儿童玩具样品30份，具体包括幼儿玩具、幼儿戏水玩具、......
酸酯含量的高低是区别白酒酒质的标准之一,各种酸酯含量的多少决定了各种香型酒的风格。中国白酒理论指标上最突出的特点是酸酯含......
为了解不同性状窖泥细菌群落结构及酸酯代谢的差异,分别选取新窖泥、趋老熟窖泥和老熟窖泥,对其细菌16S r DNA的V3区进行变性梯度......
