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醋的营养价值高,食用功效不可忽视。很多人认为醋具有软化血管的功效,这是一种错误的观点。吃醋过多,有时非但起不到软化血管的作......
<正> 棕榈油是选用热带植物油棕的果实,用其外层果肉榨取的一种植物油。油棕在东南亚一带被广泛种植,它四季常绿,终年结果。经考证......
<正>1抗贫血樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,......
这期说到的花有些特别，因为它不是普通意义上的鲜花，而是西兰花，又名花椰菜、菜花、花菜。怎么样，说它是花不是很牵强吧，因为不管叫它什......
番茄含有丰富的营养，又有多种食用功效，可炒食、炖煮，也可如水果般生食，被称为神奇的“菜中之果”。 中医认为番茄性微寒，可养阴生津、......
鸭和鸡同为禽类，食用功效却大不相同。鸡尤其适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而鸭属于水禽，元朝的御医忽思慧......
金枪鱼是世界名贵海洋经济鱼类之一，属于硬骨鱼纲，鲈型目，鲭科，又叫鲔鱼，是大洋性高度洄游鱼类，广泛分布于各大洋的热带、亚热带和温带广......
<正> 蛇瓜又称蛇丝瓜、蛇豆,是葫芦科一年生攀缘 植物。我所从上世纪90年代开始就从国内外广泛引进蛇瓜品种,经过多代的系谱选育和......
薏苡仁是我国重要的优质特产经济作物,具有一般食品不可替代的营养价值和保健作用,其特殊的药用成分使其具有多种生理活性,是一种......
