Objective:To examine and study the morphology,epidemiology,and molecular phylogeny of Anisakis larvae in blue mackerel[S......

采用固相微萃取(SPME)和气-质联用(GC-MS)技术,对鲐鱼干制过程中的4个阶段样品(新鲜、蒸煮、烘干、晒干)挥发性风味成分进行提取、......

为了开发具有药用价值的硫酸软骨素（chondroitin sulfate,CS）的新资源,从鲐鱼（Pneumatophorus japonicus Houttuyn）软骨蛋白聚糖（proteo......

东北大西洋地区相关国家针对鲭鱼捕捞配额的争端已经持续多年,除了经济利益以外,气候变化也是引发争端的重要原因之一。本文介绍了......

本研究以马鲛鱼贮藏期内腐败产胺菌-霍氏肠杆菌(Enterobacter hormaechei)为研究对象,通过基因工程和生物信息学多种分析方法,探究......