UV-C处理相关论文
青椒(Capsicum frutescens L)在全国各地广泛种植,是我国重要的大宗蔬菜之一,深受消费者喜爱。冷藏是目前青椒采后贮藏保鲜过程中......
为研究UV-C辐照处理对采后剥壳后的高节笋的品质、木质化和褐变的控制效果,本文将UV-C 4.0 kJ·m^-2强度辐照处理剥壳后的高节......
[目的]采后香菇在贮运及加工过程中极易发生褐变,影响香菇的营养价值和商品价值,本试验主要探讨香菇膏加工过程中褐变机理以及控制......
草莓果实具有很高的食用价值,深受消费者喜爱,但是由于果质松软多汁,在采后贮运中极易发生损伤,引起品质劣变,严重影响其采后品质......
以"凤冠"草莓为材料,研究了0,1.5,3.0和4.5 k J/m2UV-C处理对草莓果实在10℃,12 d贮藏期间果实品质、呼吸强度、内源乙烯产生、可......
以"September"树莓果实为材料,采用0.43、2.15、4.3和6.45 kJ/m2的UV-C进行辐照处理,并在4℃下贮藏,通过测定贮藏期间果实腐烂指数......
本文以"红艳"草莓为试材,研究了 0.5、1.0、2.0和4.0 kJ/m2UV-C处理对草莓果实采后生理品质、果实腐烂、抗氧化能力和抗病能力的影......
