生理品质相关论文
以‘A15’双孢蘑菇为试材,探究在（1±1）℃低温条件下,不同浓度臭氧熏蒸处理对其失重率、白度（L*）、总色差（ΔE）与褐变指数（BI）等外观指标及......
草莓果实香甜可口、营养成分多样,深受广大消费者的喜爱。但因其组织娇嫩、含水量高,在采摘、运输和销售的过程中极易受机械损伤和......
为探讨精准控温对苹果贮藏特性及品质影响作用，该研究以阿克苏红富士苹果为研究对象，探究了（-2±0.5）、（0±0.5）、（2±0.5）℃，3种贮藏温度对......
猕猴桃果实口感独特、营养丰富,深受消费者喜欢,已成为我国主要水果产业之一。猕猴桃属于呼吸跃变型果实,采后衰老过程十分迅速,在......
利用波长为660nm红光LED与450nm蓝光LED作为光源,研究不同红/蓝配比(R/B)下生菜(Lactuca sativa L.)的形态、生理及品质差异,探索......
龙眼是我国南亚热带名贵特产,成熟于高温酷暑季节,采后极易失水、褐变和腐烂;在28℃室温下贮藏一周左右全部变质腐烂。本文以福建......
核桃是重要的干果,在国际市场上同扁桃、腰果、板栗并列为世界四大干果。核桃有很好的营养价值和医药保健功能。近年来,青皮鲜核桃......
本研究以河套蜜瓜为材料,对其进行准静态压缩试验与振动试验研究,以期为深加工以及采后处理和贮运条件的改进提供理论依据。研究得......
果蔬在贮藏和运输过程中都会受到不同程度的机械损伤,从而引起果蔬腐烂变质.机械损伤是采后损耗的主要原因.研究采后果蔬损伤愈合......
植物工厂是当前设施园艺发展的高级形式和必然趋势,人工光源在植物生产领域的应用价值日益突出。激光作为新型光源,具有与LED相似......
目的:研究腐胺处理对机械伤青椒生理品质和抗氧化能力的影响。方法:将青椒从1 m高处跌落来模拟运输过程中所受的机械损伤,然后将受......
研究适于冬枣冰温贮藏的工艺及其条件。通过测定冬枣在冰温贮藏过程中的感官品质和生理品质的变化,筛选各处理组的最佳参数。结果......
为了探讨塑料箱式气调结合保鲜剂处理对樱桃贮后货架品质变化的调控效果,进行了樱桃的贮后货架试验,通过测定樱桃的感官品质及生理......
为了解决延长冷冻水果保质期问题,研究了壳聚糖和壳聚糖蜂蜡复合膜对冷冻黄桃片生理和品质的影响。分析了样品多酚氧化酶（PPO）、膜透......
为研究箱式气调对南果梨贮藏期的影响，采用两种气调箱处理南果梨果实，定期测定果实贮藏期间品质生理指标变化。结果表明：箱式气调能调......
研究双孢蘑菇Agaricus bisporus在4℃环境下贮藏3、6、10、14d后生理品质的变化情况。结果表明，在4℃低温保鲜环境下双孢蘑菇的硬度......
为探究西瓜幼苗生长所需最佳LED光源,在智能温室借助栽培架进行光质照射试验,设置白光（W）、红光（R）、蓝光（B）、红蓝光（R3B2）、红蓝光（R_7B_3......
乙烯是一种对于果蔬成熟具有重要影响的植物激素,在不同生理类型(呼吸跃变型和非呼吸跃变型)的果蔬中有不同的生成模式和反应机制,......
草莓果实具有很高的食用价值,深受消费者喜爱,但是由于果质松软多汁,在采后贮运中极易发生损伤,引起品质劣变,严重影响其采后品质......
以赣南脐橙级外果果实为试验材料,分析研究了2%碳酸氢钠对采后贮藏期果实腐烂率的影响,同时分析了贮藏期果实生理品质的变化。结果......
以大方乌天麻为试材,测定其17个生理品质指标(硬度、呼吸强度、含水量、色差外、色差内、可溶性固形物、蛋白质、多糖、天麻素、腺......
以＂红玉＂芒果为试材,进行采后1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）（1μL/L）处理,通过快递空运和快递陆运2种方式从海南运至天津,在......
以2013年驻马店产芝麻为材料,研究了不同储藏温度(20℃、25℃、30℃)、储藏方式(充氮、真空、常规密闭)下,不同水分含量(6.8%、8.2......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
为了探讨自发气调结合冰温贮藏蓝莓果实的贮后货架效果,研究不同处理的两个品种蓝莓（伯克利（Berkeley）和北陆（Northland））冰温贮藏40 d后......
为研究肉桂醛对番茄采后灰霉病的抑制作用及其对番茄果实品质的影响,在离体条件下分别研究肉桂醛对灰葡萄孢菌菌丝生长、孢子萌发......
浆果含有丰富的水分,易腐败变质,容易遭受病害和霉害侵蚀,不易贮藏与运输。气调贮藏保鲜技术由于具有保藏效果好,贮藏时间长,安全......
马铃薯是一种重要的粮食兼作物，同时也是需求量最大的薯类食品。在收获后有一个相对短暂的休眠期，一般为2~3个月。马铃薯收获后很容......
以赣南脐橙级外果果实为试验材料,研究了低温贮藏对果实可食率、出汁率、可溶性固形物、维生素C和可滴定酸等生理品质的影响。结果......
以鲜切芹菜为试材，研究不同浓度外源茉莉酸甲酯MeJA（1、10、50μmol/L）处理对常温下贮藏的鲜切芹菜生理品质的影响。在贮藏过程中分析......
目的研究不同包装材料对马铃薯品质的影响,依据马铃薯品质指标变化,选取较优的包装与贮藏工艺,以延长其贮藏期。方法分别用聚乙烯（P......
【目的】探讨高能电子束辐照对巨峰葡萄的保鲜效果,为电子束在葡萄等果蔬类保鲜领域的应用提供理论及实践依据。【方法】以400、70......
由于山药皮薄肉嫩，采后很容易腐烂变质，每到春季4-5月份时还容易发芽，影响食用品质和山药的大规模贮藏。迄今为止，对于新型贮藏技术的......
以秋富红苹果为试材,研究冷藏及同期冷藏后室温货架7d果实品质及生理活性的变化。结果表明：秋富红苹果存在呼吸跃变,果实呼吸高峰出......
研究壳聚糖-甲氧基果胶复合涂膜及冷藏对葡萄的贮藏生理及保鲜效果的影响。将经/未经涂膜处理的葡萄分别在常温及冷藏（4℃）条件下贮......
以番茄灰霉病菌(Botrytis cinerea)为供试菌,用肉桂醛对灰葡萄孢菌进行处理,在离体条件下观察灰葡萄孢菌菌丝生长和孢子萌发的情况......
以‘杰西’绿芦笋为实验材料，研究冰温技术与纳他霉素处理相结合保鲜技术对绿芦笋贮藏期生理品质的影响。结果表明：与冰温对照组相比......
为探究西瓜幼苗生长所需最佳LED光源,在智能温室借助栽培架进行光质照射试验,设置白光（CK）、红光（R）、蓝光（B）、红蓝光（R3B2）、红蓝光（R7B3）5......
作为倍受欢迎的休闲食品和食用油料，葵花籽的安全储藏意义重大。本课题以正交试验为基础，研究了不同储藏条件（水分含量、储藏温度、气......
中国是梨生产大国,据FAO统计我国梨产量2008年达13676Kt,居世界首位。梨果实具有口感甘甜、愉悦精神的气味及滋味,深受消费者的喜......
温度是鸡毛菜贮藏保鲜的基础条件,为了探讨不同贮藏温度对鸡毛菜品质与生理变化的影响,选用0℃、4℃、9℃、20℃四个贮藏温度,对鸡......
为了探究鲜切水果保鲜的新途径,以鲜切苹果为试材,研究不同浓度生姜和氯化钙复合型保鲜剂对常温贮藏的鲜切苹果生理品质的影响。在......
富士苹果采后常温下放置0、5、10 d后进行1-MCP处理,以研究常温不同时期1-MCP处理对富士苹果货架期生理品质的影响。结果表明：1-MCP......
针对早酥梨易黄化软化、腐败变质的现象,本文研究了在相同的贮藏温度（0±1）℃、相对湿度90%~95%下,设置1%~8%O2＋1%~9%CO2的不同气......
