本文对目前畜牧生产中常见的异常乳进行了论述,对人类有益和有害的乳进行了介绍。...

为检测与调查库尔勒市固定销售散生鲜牛奶销售点生鲜牛奶的掺假掺杂情况,散牛奶点销售的牛奶中掺水乳、掺淀粉乳、掺豆浆乳、掺碱......

主要介绍了在生产实践中积累的检验鲜奶掺假的几种技术方法,包括对尿素、水解动物蛋白、粉末油脂、蔗糖、防腐剂以及乳房炎乳等的......

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乳房炎乳由于其成分改变,病原菌数增加,对其产品质量有较大影响.因此,有效检测乳房炎乳对在乳制品加工、贮藏和销售过程中保证产品......

为了快速检测酸败乳、掺碱乳和乳房炎乳,采用对比的方法,先将溴甲酚紫、中性红、溴百里酚蓝、硝酸银和铬酸钾等显色剂,按照不同比......

详细阐述了传统的、以及最新的国内外乳房炎乳的一些检测方法，如肉眼观察法、各种体细胞检查法、细菌PCR检法，利用酶活性、pH值和电......