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方法一 一选料沙洗选择颗粒饱满无裂损无虫蛀且大小一致的花生干果取干净河沙30千克,水50千克,将其与适量花生果一起放入缸......
一、红枣：（1）在枣上遮一层篾席晒干，晾凉后装入缸中。（2）将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖储藏。（3）在枣中拌上草木灰，放入桶中加盖......
为深入挖掘我国古代传统酱腌菜文化遗产,对佛手、香橼、梨子等腌制方法进行了详细研究,提出了对以上3种果品全新的腌制工艺.佛手经......
一、腌芹菜 选青嫩芹菜，去叶除根后入缸腌制，按青芹菜50千克、盐12.5千克的比例，放一层芹菜撒一层盐，最后倒入18度盐水5千克。每天......
苹果园中的残果、次果和落果,以及果品加工的废料(果皮、果屑、果核等),如果都能充分利用起来,制造酒精或者食醋,可大大提高经济效......
1.红薯豆腐。红薯豆腐具有味淡、色白且营养价值高的特点。加工方法：先将大豆洗净并浸泡水中15小时（冬天浸泡1天）。用粉碎机边加少量......
