冬枣汁相关论文
为了研究不同热杀菌条件对NFC冬枣汁理化性质、活性成分及抗氧化活性的影响,本文以冬枣为研究对象,设置了低温长时杀菌(75℃,5、10......
研究比较了冬枣汁与金丝小枣汁对DPPH自由基清除率、ABTS^(+)自由基清除率和金属螯合力。分别以成熟的沾化冬枣(Ziziphus jujuba M......
选用优质冬枣和芦荟为主要原料，研究冬枣汁和芦荟汁的制取工艺，然后对冬枣和芦荟复合饮料的加工工艺进行探讨，通过对冬枣汁和芦荟汁的......
以鲜乳为原料，经乳酸菌发酵制成凝固型酸牛奶后，添加一定比例的冬枣汁搅拌、冷却罐装，即得风味清香、口感好、营养价值丰富的合格搅拌......
