冰温真空干燥相关论文
在我国水产品品种繁多，资源丰富，具有高蛋白、低脂肪、低热量等特点，是居民日常生活的一部分，已成为蛋白质的主要来源。但是由于其自身......
该研究以草菇为对象,分别采用热风干燥、真空干燥、真空冷冻干燥、冰温真空干燥处理样品,测定各组草菇片的物理特性(复水性、硬度......
将冰温真空干燥技术应用于新鲜草莓,通过对干燥前后草莓干基湿含量、干燥速率、失重率、可溶性固形物、维生素C含量、复水比及色差......
研究了在干燥温度为5℃,不同冰温真空干燥压力(0.2、0.4、0.6 k Pa)对桂圆失水率、复水特性、糖度和色差的影响以及桂圆干燥前、干......
食品冷链系统是以创造并维持果蔬等易腐生鲜农产品所需的最佳低温环境为核心要求的食品供应链系统,对冷链的各环节所需技术以及设......
以新鲜罗非鱼片为原料,采用高效液相色谱仪、气质联用仪、原子吸收仪等研究了三种干燥方式下(冰温真空干燥、真空冷冻干燥、热风干......
本实验以海鳗鱼片为研究对象,采用高效液相色谱仪和气质联用仪,研究了冰温真空干燥海鳗鱼片的鲜度和挥发性成分的变化,同时与真空......
以青鱼片为试验材料,研究冰温真空干燥、热风干燥和真空冷冻干燥对其鲜度的影响。结果表明,热风干燥的鱼片鲜度明显低于冰温真空干......
以去皮的猕猴桃切片为试材,利用冰温真空干燥技术对其进行脱水处理,研究不同干燥压力（150、350、550 Pa）对猕猴桃切片的干燥速率及干......
