冻猪分割肉相关论文
伟鸿食品股份有限公司(以下简称公司)成立于1999年,是农业产业化国家重点龙头企业、国家农产品加工示范企业、国家外贸(生猪、肉制......
免疫染色法快速检验食品中沙门氏菌朱曜（四川商检局）沙门氏菌作为食品传播性疾病的肠道致病菌，早已引起世界各国的注意。我国出口的冻......
将冻猪分割肉的质量问题分为外在质量问题和内在质量问题二部分进行讨论，并介绍了几种常见的质量问题的鉴别方法。......
1993年以来,在冻猪分割肉生产旺季,我们根据客户需求,有效地探索出了对生产火腿肠与罐头的厂家供冷却猪分割肉的新路子。条件是在4......
Haccp(危害分析关键控制点)系统是美国开始用于航空飞机,效果好,减少甚至杜绝了事故的发生。后来又用于食品加工,它能控制不良因素......
今年以来,四川各地猪肉持续旺销,货源一直处于偏紧状况。在外调任务上一除北京、上海、天津等省市库存增加、安排市场供应外,还有......
分割猪肉的预冷是保证冻猪分割肉质量的一个重要加工环节,特别是出口产品。有些生产厂忽视这一环节,无预冷设施,或有设施而预冷方......
食品安全管理体系HACCP（危害分析关键控制点）中，生物危害是显著危害之一；在冻猪分割肉、冰鲜分割猪肉加工中，致病菌是困扰企业的一个主......
<正> 生产冻猪分割肉在屠宰或加工分割肉过程中常被沙门氏菌感染,所以执行对该菌的采样和检验,在采样中要强调样品富有代表性,必须......
