凉粉草多糖相关论文
探究不同质量浓度凉粉草多糖（Mesona chinensis Benth polysaccharide,MCP）（0～0.10 mg/mL）对肌球蛋白理化特性（电位、粒径、表面疏水性、......
淀粉是自然界最丰富的碳水化合物之一,它在食品中广泛用作凝胶剂、增稠剂、稳定剂等,但淀粉糊化后存在容易老化、析水、热不稳定等......
淀粉因其来源广泛,廉价易得而被广泛应用于食品和工业中。但天然淀粉固有的某些特性使其应用受到较大限制。因此众多淀粉改性方法......
凉粉草是我国常用的药食两用植物资源,具有很高的营养价值和潜在的保健功能。凉粉草多糖（Mesona chinensis Benth polysaccharide,M......
比较蒽酮-硫酸法与苯酚-硫酸法测定凉粉草多糖含量的差异,以期选择较好的方法对凉粉草多糖进行测定。结果表明:苯酚-硫酸法最佳测......
凉粉草(Mesona chinesis)又名仙草、仙人草、薪草,系唇形科仙草属一年生草本植物,在我国具有多年食用和药用历史。近年,国内外学者......
