凝胶相关论文
目的利用多种检测方法查明一起疑似细菌性食物中毒引起的食源性疾病的病因。方法2022年8月9日上午9时35分合肥市疾病预防控制中心......
芳纶纳米纤维（Aramid Nanofibers,ANFs）是一种兼具芳纶纤维优异特性与纳米尺度效应的构筑基元,具有优异的强度、模量、耐温性以及丰......
凝胶是聚丁二烯分子发生歧化、交联反应，生成的不溶于任何溶剂的网状结构的橡胶大分子。本文利用不同溶剂对顺丁橡胶凝胶样品进行溶......
基于金属有机骨架材料优异的吸附性能,与天然高分子结合制备出优良吸附剂。并将其用于吸附铵盐、磷酸盐制备复合保水缓释肥料,有望......
从流变分析的角度上，运用动态温度扫描和动态频率扫描的方式了解低温凝胶现象，也就是俗称的“果冻”现象，在两种常见的透明洗发水表面......
可得然胶是由微生物发酵产生的多糖，也是一种膳食纤维。凉皮回生是制约其工业化生产的瓶颈问题。为探究可得然胶对方便预制凉皮回生......
文章以新鲜黄皮果为原料，研究黄皮果泥、凝胶剂、蔗糖含量等对黄皮果凝胶软糖综合感官品质的影响。实验结果表明，黄皮果凝胶软糖的最......
在英力士淤浆环管工艺生产钛系双峰聚乙烯产品期间，低压溶剂回收系统产生黄色凝胶物质，极难清理且影响装置的长周期生产。通过与国内......
近些年来，随着消费者对健康及食品安全要求的提高，食品行业发展快速，天然蛋白质所含有的缺陷也逐渐地暴露出来，对蛋白质进行改性使其具......
本课题以海藻酸钠（sodium alginat，SA）和乳清分离蛋白（whey protein isolate，WPI）为原料，采用原位释放法制备包埋花色苷的SA-WPI复配凝胶......
姜黄素（curcumin,Cur）具备多种生物功能,但其低水溶性、化学稳定性和生物利用度限制了其在食品工业领域的应用。纳米结构脂质载体（nan......
学位
研究不同比例（100∶0、75∶25、50∶50、25∶70及0∶100）玉米淀粉和马铃薯淀粉混合物的糊化及凝胶特性。结果表明，玉米淀粉的峰值黏度......
TiO2膜具有亲水性强和热化学稳定性好等优点而用于超滤分离,但是TiO2膜以管式膜为主,渗透通量低且制备周期长。为了提高Ti O2膜的......
将马铃薯淀粉、海藻酸钠、黄原胶与卡拉胶复配，制备了具有pH响应的凝胶载体。设置粉与水比例分别为2∶1、3∶1、4∶1，海藻酸钠、卡拉......
马铃薯淀粉黏度高、易糊化，淀粉糊稳定性及透明度高，被广泛应用于各类凝胶制品的加工中。温度、pH等环境因素以及盐类、多糖、蛋白质......
哈密瓜口感香甜,营养丰富,常作为鲜切产品进行销售。但比起整果,鲜切产品更易被微生物污染,腐败变质。智能指示剂标签是近几年内兴......
水凝胶由多孔聚合物网络和水分子组成,具有类似人体组织结构的湿软特性和机械性能,在柔性可穿戴式器件、电子皮肤和软体机器人等领......
由于海水资源利用有限,淡水资源的开发和利用成为研究的热点。鲢鱼是我国重要的淡水鱼,其产量大、味道鲜美、营养物质丰富,具有很......
由于工业废物的不合理排放,导致大量的重金属污染物Cr（Ⅵ）进入地下环境中。Cr（Ⅵ）严重威胁着人类健康和生态环境。由于其在地下水环境......
微胶囊工艺可有效避免香精香料等物质的挥发,合适的囊壁材料对于胶囊的力学性能和封装行为都至关重要。本研究以卡拉胶和魔芋胶为......
以雪松精油为除甲醛成分配制凝胶，研究其除甲醛效果。实验结果表明，凝胶除甲醛效果在放置7 h后达到平衡，除甲醛率为64%，24 h除甲醛率为......
目的 以马来酸噻吗洛尔为模型药物制备凝胶剂，考察其体外透皮性和稳定性。方法 采用处方单因素考察和正交设计的方法，筛选出性质稳定......
为了实现餐厨垃圾中含碳组分的回收与增值化利用，以自制纳米CaO2作为氧化剂激发餐厨垃圾中的碳组分释放，尿素作为改性剂，丙烯酰胺作为......
天然淀粉凝胶因在冷冻-解冻过程中出现物理伤害而导致其制品品质劣变，严重制约速冻淀粉基食品的发展。因此，本文旨在探讨经超声处理......
具备可延展和可弯折的柔性电子器件以其独特的可拉伸性、高效率、低成本等特点,在信息存储、能源转换、医疗器械、国防建设等领域......
本文以鲅鱼为研究对象,首先通过不同浓度臭氧水漂洗鲅鱼鱼糜改善鱼糜的色泽和风味特性,然后研究臭氧氧化对肌原纤维蛋白的氧化修饰......
近年来,随着菊苣加工工业的发展,加工过程产生了大量副产品如菊苣粕,而菊苣粕含有丰富的果胶类多糖,是一种潜在的商业果胶来源。菊......
目前,益生菌主要应用在乳制品和发酵食品中。食品中益生菌的活力受到各种因素的影响,比如食品加工储存过程中的环境因素（氧气水平,......
学位
口腔黏膜病是主要累及口腔黏膜及周围软组织的一类疾病总称。在口腔黏膜疾病治疗中，因解剖位置的特殊性，局部给药操作简便；药物易于在......
目的：制备苦参碱立方液晶凝胶并考察其体外释放规律与经皮吸收行为。方法：以包封率为指标，在明确单油酸甘油酯（GMO）与泊洛沙姆407（P407）最......
痤疮是青少年常见的一种慢性毛囊皮脂腺炎症性疾病。痤疮的发生与皮脂过度分泌、毛囊皮脂腺导管堵塞、细菌感染和炎症性等因素密切......
丝胶的胶凝速度快于丝素，而其凝胶强度较弱．丝胶受到热水的作用会产生凝胶－溶液的相互转化，而丝素不发生此现象．这是两者的结构和组成不......
本研究以丝素蛋白（SF）和魔芋葡甘聚糖（KGM）为主要原料,通过观察混合体系流变、乳化及质构特性等,探讨KGM-SF混合体系相互作用机理及其......
在有机分子自组装体系中,含天然氨基酸的多肽分子具有明显优势,如氨基酸序列设计灵活、易于调控、合成方便、生物相容性好等。由多......
多肽类纳米管因其具有独特的结构和性质,在有机纳米管中具有鲜明的优势。在化学、医药、生物、材料等多方面具有重要的应用。本论......
为了改善肉糜制品的食用品质、出品率等,常在其中添加亲水胶体类添加剂,如黄原胶、卡拉胶等,是改善其品质的常用方法。随着消费者......
目前,我国大部分陆上油田已经进入开发中后期。在注水开发过程中,由于地层非均质性以及注入水的长期冲刷,注入水主要沿地层的高渗......
油气井固井结束后,在固井二界面处会有一层泥饼（典型厚度为2-5 mm）残留,这层泥饼的存在容易导致环空二界面密封失效,同时也是导致环......
以鸡皮、大豆分离蛋白和水制备复配蛋白凝胶,并将其用于替代乳化肠中的肥膘.结果 表明,适宜的凝胶冷凝时间为16 h,在此条件下制备......
以注采单元为单位的整体调堵施工措施可进一步改善冀东高浅北稠油油藏多轮次调堵的控水增油效果,为深入研究整体调堵改善注水开发......
以菜籽分离蛋白为原料,在琥珀酸酐酰化改性的基础上采用3种多糖(羧甲基壳聚糖、氧化葡聚糖、羧甲基纤维素)协同TG酶催化对菜籽蛋白......
乳清蛋白是乳清的一种回收产物,营养价值十分丰富。本文以乳清蛋白为原料,利用谷氨酰胺转氨酶交联制备了乳清蛋白改性样品,在此基......
