南瓜渣相关论文
加工南瓜汁时得到大量的副产品南瓜渣,南瓜渣富含具有生物活性功能的β-胡萝卜素和膳食纤维,是一种值得开发和利用的保健食品资源.......
将水提可溶性多糖后的南瓜渣，碱提取南瓜木葡聚糖。实验研究了液料比（X1）、碱的浓度（X2和提取时间（X3）对南瓜木葡聚糖得率的影响，并通过响......
<正> 南瓜由瓜皮、瓜肉和瓜瓤、瓜子组成,南瓜皮占全瓜的12%左右,瓜肉为72%～74%,瓜瓤、瓜子为10%左右。南瓜含有葫芦巴碱、南瓜子碱......
南瓜富含多种营养成分和一些功能性成分如β-胡萝卜素,是一种亟待开发的天然健康食品资源。在南瓜汁的加工过程中,采用离心法进行......
