Β-胡萝卜素相关论文
β-胡萝卜素作为转化率最高的维生素A前体，是一种性能优良的天然脂溶性营养素和色素，具有极高的营养价值以及辅助抗氧化、抗癌作用[1......
目的 基于葡甘聚糖和明胶制备乳液凝胶,并对其理化性质进行研究。方法 采用不同配比的葡甘聚糖与明胶作为凝胶剂制备乳液凝胶,并对......
为了配合三角帆蚌工厂化养殖模式的需求,研究了两种类胡萝卜素对三角帆蚌幼蚌生长和育珠蚌所育珍珠质量的影响,同样初步研究了两种......
[目的]建立同时测定蒙古族传统奶酪中VA、VD2、VD3、α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚、VK1共8种脂溶性维生素及天然色......
大豆油所用原料大豆，来自不同国家，品种、质量、成熟度每批次差别较大，原油精炼后部分批次易产生回色现象，稳定性较差，通过对成品大豆油......
目的 研究β-胡萝卜素调节NLRP3炎症小体抑制金黄色葡萄球菌性乳腺炎发生发展的效应及相关机制。方法 取40只BALB/c雌性孕鼠乳腺基......
类胡萝卜素作为评价甘薯食用和加工品质的重要指标，对于推进甘薯育种至关重要，但由于缺乏甘薯类胡萝卜素组分及含量的快速检测方法，限......
光合细菌能够在完全厌氧的状态下,借助自然界中的光能进行光合作用,在光合作用的过程中会产生类胡萝卜素、细胞叶绿素等多种色素及......
利用两泵一阀加两种检测器的液相色谱分析系统，建立在线SPE-HPLC-紫外串联荧光检测器同时测定抹茶中的叶黄素、β-胡萝卜素和维生素......
母乳中的维生素A及其前体物质对婴幼儿生长发育起重要作用。该研究利用超高效液相色谱/四极杆飞行时间质谱技术对不同泌乳阶段下的......
β-胡萝卜素作为典型的类胡萝卜素,来源丰富且具有较强的维生素A原活性及抗氧化能力,在相关研究领域备受关注。为了克服β-胡萝卜......
β-胡萝卜素具有多种生理功效，但是在食品加工中易氧化降解且生物利用率低。为提高β-胡萝卜素稳定性及生物利用率，本文制备了基于水......
目的:从温度、pH、空气、白炽光照和紫外光照五个方面,研究环境变化对微胶囊贮存稳定性的影响。创新点:首次证实乳清蛋白与半乳糖......
高内相乳液（HIPEs）作为一种内相高度浓缩的乳液体系已被广泛应用于食品领域。然而用于其制备的传统乳化剂（人工合成表面活性剂或无机......
鲟鱼是最大的淡水鱼,营养丰富,浑身是“宝”。鲟鱼加工产业链中的大量下脚料譬如腹部废弃料,富含脂质和蛋白质等营养物质,尤其是n-......
芝麻是一种常见的油料作物。榨油后的芝麻粕蛋白质含量高,氨基酸组成全面,是提取蛋白质的优良植物资源。本文以脱脂芝麻粕为研究对......
目的 建立同时测定蚕沙中叶黄素、β-胡萝卜素含量的方法，并优化其提取条件。方法 采用高效液相色谱法（HPLC），全程避光操作。色谱柱为A......
红葡萄柚果肉富含β-胡萝卜素和番茄红素,是良好的类胡萝卜素膳食来源。因其营养丰富风味独特,具有广阔的商业前景和研究价值。但......
β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一,在人体中除转化为维生素A之外,还具有抗癌、抗氧化和促进细胞间隙交流等作用,被广泛用于食品、药品......
类胡萝卜素是广泛存在于高等植物、微生物和藻类中的一大类天然色素物质的总称，是重要的天然食用色素群之一。细胞工厂被广泛用于各......
β-胡萝卜素是维生素A的前体物质,被广泛应用于食品,饲料添加剂,营养物质,化妆品和药品等行业,拥有巨大的商业价值。解脂亚罗酵母（Y......
苦荞是一种重要的药食两用资源,苦荞麸皮是苦荞加工的下脚料,其开发利用国内外鲜见报道,造成了极大的浪费。有鉴于此,本课题拟在苦......
类胡萝卜素是在大多数植物、藻类和光合细菌中存在的天然色素.β-胡萝卜素的体内代谢过程受多种因素的影响,动物模型研究证实参与......
通过生物来源的颗粒稳定Pickering乳液在食品、化妆品或生物医学制剂中显示出巨大潜力,因为它们具有优异的生物相容性、生物降解性......
学位
辛烯基琥珀酸淀粉酯,也称作OSA改性淀粉,通过淀粉与辛烯基琥珀酸酐发生酯化反应可以得到,这种酯化反应向淀粉中同时引入了疏水基团......
近年来,乳液在食品、饮料和制药等行业的应用越来越广泛。乳液不仅能够将非水溶性物质包埋其中以提高其生物利用度,而且具有较好的......
学位
类胡萝卜素是植物中一类重要的次生代谢产物,是光合作用必需的C40异戊二烯类物质,也可以在非光合组织的质体中积累。在植物中发现......
植物油是维系人体生命活动能量的重要来源,富含磷脂、植物甾醇、维生素E、角鲨烯等多种生物活性物质.为进一步了解植物油的营养特......
目的 探究烹调方式对番茄中番茄红素和β-胡萝卜素的影响.方法 对番茄进行不同时间的焯煮、蒸制、炖煮、油炒、微波处理,高效液相......
为提高β-胡萝卜素的水溶性和稳定性，本研究以吐温80、吐温60和磷脂为乳化剂，维生素E为抗氧化剂制备了纳米乳液。测定了纳米乳液的粒......
多烯类链状分子由于其特有的性能使其在光电器件等领域获得广泛应用。类胡萝卜素等多烯类链状生物分子特殊的生物功能和光学性质使......
利用激光对动脉粥样硬化的诊断和治疗方法近十多年来国内外已有不少报道，为了进一步增强对斑块的探测，提出一种新的方法。在进行激光......
用激光(335 nm,0.014 MW/mm2)对产生6-胡萝卜素的盐生杜氏藻(Dunaliella Salina)进行了诱变研究,藻的存活率为90％。诱导后筛选到三......
类胡萝卜素中的胡萝卜素是一类重要的具有生理活性的物质,它们不仅具有良好的健康功效,而且还能用于食品的着色等方面.本文介绍胡......
目的:观察β-胡萝卜素、维生素E和维生素B2联合治疗乳腺增生症的临床疗效。方法:300例患者分为联合治疗组(n=200)和三苯氧胺治疗组......
目的:建立C30-HPLC内标法对番茄及其制品中全反式番茄红素和β-胡萝卜素进行同步定量检测方法。方法:色谱条件:固定相:YMCCaroteno......
摘要： 以來自不同育种单位的54份橘肉甘薯和52份紫肉甘薯品种资源为材料，测定块根中淀粉、可溶性糖、还原糖、粗蛋白、β-胡萝卜素和......
中医认为，人体的肝脾肾经以及胃经、冲任二脉都经过心胸部，因此，乳房的发育与脏腑、经络、气血等都有密切的关系。当我们情志不畅或者......
红细胞生成性原卟啉症(EPP)是一种遗传性卟啉代谢障碍性疾病,主要表现为日晒后皮肤反复发生光毒反应。本病治疗困难。70年代,β-胡......
公布号:CN105675582A公布日:2016.06.15申请人:浙江大学摘要:本发明公开一种利用拉曼光谱检测水果中β-胡萝卜素含量的方法。利用......
维生素A缺乏病是全球性营养问题之一,我国为中等程度儿童维生素A缺乏国家,其中西部农村为重度缺乏地区。通过分析维生素A的生理功......
肥胖与心血管疾病的发病率和死亡率显著增加有关．氧化应激反应在动脉硬化的发展过程中可能起一定作用。在青年男性心肌梗死幸存者中......
[目的]建立反相高效液相色谱法同时测定枸杞及枸杞籽油中玉米黄质、β-胡萝卜素及叶黄素的方法.[方法]试样经皂化使玉米黄质、β-......
