多酚氧化酶同工酶相关论文
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Resistant and susceptible soybean varieties were inoculated with Soybean Mosaic Virus(SMV). The seeds were taken for bio......
本文论述采用聚丙烯酰胺电泳法(PAGE),以T=7.5%,T=10%,T=13%,T=15%四种浓度不同的凝胶系统分离经Al^(3+)和Cr6+处理过的菊芋中的多......
本文探讨了加压处理茶萎凋叶，对叶内多酚氧化酶（ＰＰＯ）及其同功酶的酶活性的影响。结果表明：加压处理茶萎凋叶，能提高叶内多酚氧化酶的活性，并......
我国炒青绿茶品质优异,风味独特。杀青工序在绿茶品质形成中起着决定性作用。多酚氧化酶类的失活是绿茶加工的酶化学本质,更是杀青......
