红碎茶相关论文
贵州的茶叶出口贸易始于二十世纪初,只因受地域限制、长期来仅为转口、调拨、及拼配再出口。1983年,省外贸曾自设口岸经营出口、后......
解放以来,湖南省在茶树种质资源上作了大量的调查,发掘和积累了大量的自然资源。统计在我省茶树种质资源中,共收集调查了275个,其......
本文对茶叶副产物开发利用现状进行了综述,以期为今后茶叶副产物资源开发利用提供一定的参考。
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该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
利用悬浮发酵模拟试验研究了酸处理调控红碎茶发酵.结果表明,发酵系统pH值与茶黄素(TF)和茶红素(TR)呈极显著负相关(r=-0.967,p＜0.0......
为了加速优质红碎茶品种的选育,促进云南红碎茶总体品质的提升及增强国际市场竞争力,对20份云南优质红碎茶资源与肯尼亚品种6/8的......
云南红茶以特有的香高味浓而著称于世,在日益激烈的红茶国际竞争环境下,开展优质红茶种质资源的筛选,对提高云南红茶的产品质量和......
目的：建立高效液相色谱法测定红碎茶中咖啡因的含量。方法：流动相：0．02mol/L醋酸铵-甲醇（75：25）；色谱柱：Diamonsil ODS C18 5μm 200min......
<正> 近10多年来国际市场上CTC红碎茶发展迅速,印度、肯尼亚两国,CTC茶的产量已占其茶叶总产的65％～95％。生产CTC茶的CTC机,具有揉切强......
淳安县千岛湖茶区产茶历史悠久,鸠坑茶种是全国推广面积最大的品种之一,目前,全县有茶园面积19万亩,其中鸠坑群体种面积10万余亩。......
用云南大叶群体种作材料，控制在一定温湿度等环境条件下，用仿制C．T．C揉切机砌碎。每隔20min取一次发酵叶烘干，后然对不同处理的茶样进行......
世界上茶叶贸易90%以上为红茶,其中90%为红碎茶.我国为了使更多中国茶叶进入国际市场,于1957年开始试制红碎茶,1964年试行出口,红......
1984年和1986年分别对当年产的云南、广东、江苏；省部分红碎茶（碎、片、末三种类型）进行了感官审评及冷后浑现象的观察试验，室温19．0℃（1......
茶树品种与红碎茶品质密切相关,茶树品种是所生产红碎茶品质优劣,香气高低的物质基础。本文综述了我国红碎茶品种适制性,以及高（花）......
槠叶齐（GSl3006—1987）由湖南省茶叶研究所采用单株育种法选育的无性系品种。灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度适中，叶着生上斜。叶长9......
在国际茶叶贸易中,红茶销量占90%以上,其中主要是红碎茶.我国是红茶生产和出口国之一,回溯50年中,我国红茶出口大于绿茶出口的年份......
对祁门传统工夫红茶和红碎茶两种加工工艺中β-葡萄糖苷酶活性的变化进行了比较研究.结果表明,红碎茶在加工过程中,β-葡萄糖苷酶......
我国各地饮茶择具习俗 东北、华北一带，喜用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷盅饮用；江浙一带多用有盖瓷杯或玻璃杯直接泡饮；广东、福......
品茗时欣赏茶叶的外形美，是品茶艺术的延伸。是品茶者的赏心乐事之一。“茶有千万状”，茶叶的外形可谓千姿百态，五彩缤纷，构成了一个形......
时值农历新年，我应当地朋友的邀请，前往阿联酋迪拜。除夕晚宴，就是和一些在迪拜生活的中国朋友一起享用的，餐后，我为大家泡上一壶普洱茶......
滇红产于滇西、滇南两个自然区。其中又以滇西茶区为主，包括临沧、保山、德宏、大理4个州县，种茶面积占全省的52.2％，产量占全省总产量......
介绍了自行研制的红碎茶CTC齿辊微机数控加工车床的总体方案、进给系统结构设计以及微机数控硬件系统主要构成、软件功能和加工子......
基于电子舌技术,对海南红碎茶样品进行分析,并与专家的感官审评结果进行比较。结果表明：电子舌技术主成分1和主成分2的味觉识别贡献......
茶叶从生产到消费，往往有0．5～1年贮藏、流通过程、由干受叶内含水率和周围环境因素影响，常发生品质劣变。红碎茶体形小，与外界环境的接......
在重庆荣昌，提起程富友，几乎无人不知，无人不晓，她创办的荣发茶厂是重庆市最大的茶叶出口生产企业，1991年，该茶厂成为西南地区第一家获得......
以南宁茗韵茶业有限公司茶叶种植基地的乌龙茶品种1芽4~5叶鲜叶为原料,采用CTC红碎茶生产流水线加工研制桂香红碎茶,总结出桂香红......
本研究根据微生物生理生态学原理,从液体、固体发酵及抗酚性几方面探讨了适于制茶用的多糖水解酶的发酵生产方法及酶法制茶效果的......
<正> 茶叶是人们日常生活中的重要饮料,几千年的实践证明,长期饮用茶叶,对身体有益。特别是边疆少数民族更是不可缺少的生活必需品......
中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印尼等国家都是生产红碎茶的主要国家,由于地理环境的明显差异以及不同国家茶树品种不同,生产出的......
茶叶是传统国际贸易商品,也是我国出口的大宗商品,随着人们生活水平的提高,茶叶的产销也随着人们生活的改变而发生变化,但总的来说......
为研究不同萎凋时间对云南CTC红碎茶加工过程和品质的影响,采用萎凋槽萎凋方式,探索萎凋2、4、6、8、10 h处理下CTC红碎茶加工过程......
采用优良茶树品种建立茶园,对增加茶叶产量和提高茶叶品质有着十分重要的作用。实践证明,适宜在我区推广的茶树优良品种有以下几......
<正> 茶叶作为一种饮料,它的饮用价值主要表现在茶汤的色、香、味上,这是消费者直接饮用的实体。但在茶叶审评时,除茶汤的色、香、......
<正>数千年来,中国人的勤劳智慧造就了丰富的茶类和众多的花色,积累了卓有成效的茶叶生产经验,也有一批茶业著作流芳于世。但是,由......
<正> 一、茶叶成为世界饮料的奥秘茶叶作为一种商品饮料输入到国外已有三百余年历史,有一百多个国家和地区进口消费茶叶,茶叶成为......
<正>英德地处南亚热带过渡地区,是全国最佳的茶叶商品生产区域和全国20个最大的茶叶商品生产基地之一,是全国著名的"红茶之乡"。在......
传统红碎茶产品的生产,除应用盘式传统揉切法、转子机传统揉切法、转子机揉切法、挤揉成型揉切法和＂CTC＂传统揉切法,均为初精制分离......
红茶有小种红茶、工夫红茶、红碎茶之分。先有小种红茶,后有工夫红茶。正山小种是世界红茶的始祖,其发源地在武夷山桐木关一带。《......
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本文探讨了加压处理茶萎凋叶，对叶内多酚氧化酶（ＰＰＯ）及其同功酶的酶活性的影响。结果表明：加压处理茶萎凋叶，能提高叶内多酚氧化酶的活性，并......
