绿茶品质相关论文
茶是世界三大饮料之一，中国是茶叶生产大国，世界茶叶市场上约70%以上绿茶来自中国。绿茶保留了鲜叶内的天然物质,从而形成了绿茶清汤......
恩施风物三则一到利川市忠路郁江河畔,我便想起了久负盛名的“雾洞绿茶”来。据史料记载,早在盛唐时期,忠路郁江河畔便以出产贡茶......
茶叶品质与产地、自然环境及加工工艺关系十分密切,产地往往成为茶叶品质的代名词。信阳毛尖产于河南信阳,历史比较悠久,生态环境......
四川绿茶品种品比试验※何志强罗凡王能彬（四川省苗溪茶场茶科所芦山６２５６０２）四川茶场大多位于盆周山区，常规种植红绿茶品种。随着消费水平越......
于春茶萌发前用茶树催发素喷施茶树树冠，分析喷施后茶树新梢化学成分含量和组成的变化。结果表明，供试的３个茶树品种喷施茶树催发素后......
鄂东二号是我所从地方群体茶园中进行单株选育而来的特早芽茶树新品种，１９９５年通过了湖北省农作物品种审定委员会审定命名。通过多年的试......
早在1200多年前,陆羽《茶经》开篇就指出:“茶者,南方之嘉木也,一尺、二尺乃至数十尺。其巴山、峡川,有两人合抱者,伐而掇之。”......
杀青工艺对绿茶品质的形成起着决定性的作用，该环节茶叶含水率的监测尤为重要。但由于杀青叶料含水率变化大而快，在加工中不易精确在......
随着全国各地春茶的陆续采摘,茶商们纷纷走进产区收购茶叶,消费者们纷纷准备好银子抢购春茶,春茶的品质高低牵动着万千人的心。春......
简述了茶叶品质的内涵、茶叶品质与生态环境的关系。分析了生态茶园对茶叶品质(包括茶叶氨基酸、咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等)的影......
清代一口通商时期,西方各国贸易公司在华最大宗的进口货物是茶叶,主要为产自福建、江西两省交接的武夷山区与福建安溪县之红茶以及......
本文对我省绿茶品质存在的问题及原因进行了分析,强调提高我省绿茶品质的技术途径:一是推广绿茶良种,加快良种茶园的建设;二是栽培......
20世纪70年代,全国处于文化大革命的后期,国际绿茶货源紧缺,外贸部对茶叶出口极为重视,年年增加茶叶出口计划,浙江省是外销茶加工......
对灵芝菌在绿茶培养基与无茶培养基中摇瓶发酵时菌体生长和胞外多糖合成进行了对比研究,实验结果表明,灵芝菌生物量降低了17.08%,......
淳安县千岛湖茶区产茶历史悠久,鸠坑茶种是全国推广面积最大的品种之一,目前,全县有茶园面积19万亩,其中鸠坑群体种面积10万余亩。......
随着人们生活水平的提高，消费观念的转变，人们对作为日常生活必需品的茶叶提出了更高的要求，使得名优绿茶越来越难以满足市场的需求。......
两百多年前，台茶由福建的乌龙茶种引种成功。到了上世纪八十年代，台湾的茶界创造了茶艺的概念。台湾的茶经过了台湾茶艺文化的提升，以......
元霄绿品种是长汀县2000年春从霞浦县新引进的无性系绿茶品种,经过近几年的生产实践,亩产已达100公斤-150公斤.元霄绿属特早芽品种......
为提高绿茶品质,提升档次,增加经济效益,笔者于2005年在绿茶主产区涂坊镇溪源村推广高山名优绿茶采制技术,该村茶叶面积1264亩,200......
<正>3月20日,武平县第二届采茶节在桃溪镇举行。这是继去年成功举办首届采茶节和斗茶赛后的又一大茶事活动。活动吸引了八方游客,......
山东地区自1959年“南茶北引”以来一直是生产绿茶,2006年前后随着全国“红茶热”的兴起少量企业开始试制红茶,到2011年山东红茶基......
绿茶是我国的六大茶类之一，素以香高、味醇、色绿而著称，深受海内外消费者的欢迎。但近年来，绿茶品质方面出现了诸如色泽不正，香气不高......
近10年来，茶叶消费者和经销商普遍反映，名优绿茶品质已有不同程度降低，主要表现为香气不高，甚至带有青气和烟味，滋味也常不够浓，醇厚甘爽......
近年来,贵州充分发挥资源优势,加大农业结构调整力度,突出抓好茶叶等优势特色产业。2015年全省茶叶种植面积689万亩,种植面积已居......
桐柏县是茶树适生区，地理气候条件决定了该地制作的绿茶品质上乘。桐柏现有茶园总面积1333多hm^2。据统计2007年全县产干茶600t,产......
随着人们生活水平的提高，消费观念的转变，名优绿茶越来越受消费者的欢迎。众所周知，春茶质量最优，它的滋味浓醇鲜爽，香气高雅而持久，而夏......
名优绿茶品质佳,经济效益高,近年来生产、消费一直呈上升趋势.但因其质嫩,容易变质陈化,因此,选择合适的包装材料和正确的贮藏方法......
<正>"茶马古道觅蹄声,笮山若水会茶人,大山大树大花海,好茶好水好渔家"。笮山高,若水长;笮山青,若水绿;天然形成出产优质茶叶的自......
摊放是绿茶加工过程的第一道工序，可使鲜叶水分蒸发，细胞内的化学成分分解作用加强，可溶性物质增多；鲜叶的物理形态发生较大变化，叶态萎......
绿茶是我国主要的生产茶类,近年来,随着人们生活水平的提高和对健康的追求,绿茶品质的鉴定越来越受到重视,但是消费者本身并不具备......
对湖南、四川、浙江、福建、安徽和台湾选育的23个茶树品种在湖南长沙的成活率、物候期、抗寒性、生化成分、制绿茶品质进行了研究......
<正> 气象条件是茶树生长发育的重要环境条件之一,它的变化不仅直接影响茶树体内的物质代谢,而且对于茶园的理化状况也有深刻的影......
摘要：本文简述了干燥技术对绿茶品质的影响，并就新式的设备与技术在茶叶干燥环节的应用效果进行了深入分析，提出了几点其应用的主要创......
近年来，随着人们生活质量的提高、保健意识的增强以及对名优产品需求的增加，名优绿茶的产量、产值在逐年增加。但是，茶叶是一种季节性......
本试验比较了蒸青、蒸青并干燥、真空冷冻干燥、-70℃冰箱保存、-20℃冰箱保存、鲜叶不经任何处理六种固样方法对主要滋味成分含量......
为提高烘干绿茶的品质、优化生产过程,本文研究了热泵干燥、热风干燥、热泵-热风联合干燥3种干燥方法对绿茶品质的影响,重点比较、......
【目的】"陕茶1号"是陕西省首个无性系茶树新品种,探索不同冲泡条件下绿茶"陕茶1号"中主要品质成分的溶出规律,为茶叶深加工产品开......
用直线和曲线模型,模拟分析了60个品种(系)鲜叶中的主要生化组分与绿茶感官。品质的关系,结果表明,水浸出物(We)、儿茶素(TC)和咖......
<正> 茶树新品种的引种鉴定是一项方法简便,速度较快,行之有效的选种方法。我场通过引种试验,从办场初期至1966年的10年内引种的70......
本文探讨了一种新型鲜叶摊青机在绿茶生产上的应用效果。试验表明:采用摊青机摊放,鲜叶原料摊青保鲜时间可延长至12 h,甚至更长;鲜......
