大蒜酒相关论文
1．桃花粥 配方：桃花(干品)2克，大米100克，红糖30克。 制法：将桃花置于砂锅之中，用水浸泡30分钟，加入淘洗干净的大米，文火熬粥，粥成时......
利用酒精浸提可以减少果肉内大蒜素等活性成分在调配时与发酵酒的混合，可以降低活性成分损失，降低大蒜素等成分对活性酵母菌的抑制而......
众所周知，葡萄酒可以预防心血管疾病。不过中国人常吃的大蒜如果能够将其巧妙地和酒配伍，也能达到防治肿瘤的作用。在本期的健康栏目......
将一味(或多味)中药材浸泡于酒内,这样的酒就称为药酒.用一味中药泡制的药酒多以所用中药材取各.如人参酒、枸杞酒、栗子酒等.......
大蒜酒是采用酒精浸提半发酵法酿制蒜素的果酒，大蒜素是大蒜酒中抑菌、杀菌的主要物质。采用定硫法测定了大蒜酒及大蒜原料中大蒜素......
