酒精浸提相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酒精浸提相关论文

酒精浸提半发酵法酿制大蒜酒的研究

利用酒精浸提可以减少果肉内大蒜素等活性成分在调配时与发酵酒的混合，可以降低活性成分损失，降低大蒜素等成分对活性酵母菌的抑制而......

期刊

果酒大蒜酒酒精浸提半发酵 wine garlic fruit wine ethanol extraction semi-fermentation

海藻葡萄皮渣复合发酵醋饮料的研制

以海藻、葡萄皮渣为原料,经水、酒精先后浸提后,把两次浸提液混合均匀,调整酒精含量,加入蓝莓果汁等,经醋酸发酵,脱腥,制备发酵醋......

期刊

海藻葡萄皮渣酒精浸提发酵醋脱腥

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