定量描述分析法相关论文
以槐花、苹果、山楂3种为原料,研制出一款新型复合果酱。通过单因素试验和正交试验探究苹果山楂原料质量比、槐花粉添加量、白砂糖......
应用定量描述分析法(QDA)对2种市售香菇牛肉酱进行感官分析,建立了2种样品的QDA图,并结合T检验法对样品的感官特性进行分析。结果......
生鲜水产品的风味和口感是吸引人们生食的主要原因,超高压处理能保证安全性,比热处理更能保持生食品质,渐渐用于水产品加工,但过高......
采用定量描述法（QDA）对三种火腿肠进行了感官评定，并建立了三种火腿肠的QDA数据的蜘蛛网图，结果表明，此方法能区别三种火腿肠的感官特性......
采用定量描述法(QDA)对三种食醋进行了感官评定,并建立了三种食醋的QDA数据的蜘蛛网图,结果表明,此方法能区别三种食醋的感官特性,......
采用定量描述法（QDA）对三种市售澄清型蓝莓汁饮料进行了感官评价,并绘制了此三种饮料QDA数据的蜘蛛网图,结果表明,此方法能区别三种......
采用定量描述分析法对5种果糕进行感官评定分析,建立5种果糕的感官风味剖面图。结果表明,定量描述分析法能区分5种果糕的感官特性......
采用定量描述法(QDA)对三种市售香菇酱进行了感官评价,并绘制出了此三种香菇酱的QDA数据的蜘蛛网图,结果表明,此方法能区别三种香......
选取了31款市售防晒乳霜产品，利用主成分回归分析法探讨了其整体喜好度和感官特性间的关系。利用主成分分析和因子旋转提取到了6个......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
运用定量描述分析法对干型、半干型、半甜型和甜型4类共12种市售福建红曲黄酒进行感官鉴定,得到描述红曲黄酒香气和滋味的香气轮和......
运用动态顶空制样和气相色谱-嗅闻/气-质联机法对宣威火腿的挥发物进行分析,鉴定出42种香味活性化合物,其中包括醛类15种,酮类5种,......
感官评价方法的应用及研究在我国起步较晚,运用于化妆品行业的时间更短,虽然现有的感官研究技术方法很多,但研究体系尚未健全。本......
目前，加有橙和柠檬香味的可乐饮料，已在世界各地广为销售，其味道深得消费者喜爱，因此堪称全球最成功的软饮料。为了独占鳌头，可乐的生产......
