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标准化的实验室制作与评价方法是面条品质改良的前提和基础。针对原商业部SB/T10137-93面条制作与品尝评分标准存在的不完善之处，对......
广式馒头相对于北方馒头而言其结构松软，口感缅腻，是我国南方地区广大居民非常喜爱的日常食品，甚至在高档的酒店、餐馆广式馒头也是一......
镘头的实验室制作及品尝评价，能真实客观的反映小麦的食用品质。本试验根据我国馒头行有制作工艺，研究出一种重现性好，制作简便以及无......
将双手解放出来 电影《钢铁侠》中，托尼 斯塔克可以通过植入在自己皮肤下的传感器，远程控制智能电脑，甚至是呼唤自己的钢铁战衣。......
iPhone和6Plus推出之后，市面也随之出现了很多相应的保护套，不过你大概很少见过给iPhone6增加一个额外摄像头外带“一堆”LED灯的保......
为建立饺子的标准化实验室制作及品质评价方法,采用中国、加拿大、澳大利亚和美国小麦等15份样品为材料,研究饺子制作过程中和面机......
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通过对面包粉各系统粉管的面粉进行萨其玛制作试验,建立萨其玛实验室制作方法及评分标准。通过分析探讨生产萨其玛专用粉理想的系......
中国面条的标准化实验室制作与评价方法研究；六倍体小麦基因克隆方法研究进展；离子注入技术及其在小麦育种中的应用；玉米两向分群育种......
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近几十年来，饼干行业在我国发展迅速。其中酥性饼干更是饼干市场的宠儿，但是目前在我国，对于酥性饼干的实验室制作和品质评价方法仅限......
