常温储藏相关论文
以常温储藏的4种市售浓香菜籽油为研究对象，对其酸价、过氧化值、风味和感官进行分析。结果显示：酸价呈增加趋势，过氧化值总体上呈现......
面包是西方的传统食品，其制作过程蕴含了大量的食品科学知识，从和面、揉面、利用酵母使其蓬松柔软，到经过高温烘烤和常温储藏产生的风......
蜡蚧轮枝菌是一种重要的昆虫病原真菌，主要寄主是蚜虫、白粉虱等。对该菌常温储藏方法的研究有助于其商品化生产。本文首先对蜡蚧轮......
本研究选取了包括来自吉林、辽宁、河北、天津、山西、河南、宁夏等各省、区的收获年限从2000年到2005年的黄玉米样品68个，研究了其......
以常温储藏1年及未储藏的甬优9号、甬优12号、甬优15号、甬优1540、秀水134、嘉花1号为研究对象,对其进行新鲜度、脂肪酸值、食味......
本试验考察了特殊医学用途全营养配方食品(适合10岁以上人群)在加速试验、影响因素(高温、高湿)试验以及长期试验(常温储藏)条件下......
研究优质稻谷在准低温储藏条件下的品质变化,并与常温储藏的品质变化做对比,以期为优质稻谷准低温储藏下的储备周期提供依据。将两......
研究优质稻谷在氮气气调储藏条件下的品质变化,并与常温储藏的品质变化做对比,以期为优质稻谷氮气气调储藏下的储备周期提供依据。......
为了探究在常温条件下优质稻谷的储藏周期,以两种优质稻谷黄华占和两优为原料,将其储藏在模拟仓中,定期监测其储藏品质、质量指标......
所谓低温粮食储藏就是把粮食保存在温度为15℃，湿度为75％的低温环境中，使粮食处于休眠状态。由于大米入库后还有呼吸作用，气温升高，呼吸......
通过探讨油脂酸价、过氧化值、Euv268值和羰基值等指标,对冷、热榨花生毛油在常温储藏下油脂品质的变化进行了分析。结果表明,与冷......
概述了糙米的常温储藏、低温储藏、气调储藏和保鲜新技术等四种储藏方法,重点从低温储粮原理、实现方法、低温仓设计等三个方面介......
通过对5．4万t进境大豆的安全储存管理，针对冬、夏季节入仓大豆安全储存的技术问题，集成运用降温、控温、熏蒸杀虫等技术，实现了常温条......
以馒头为研究对象,通过考察真空包装馒头储藏过程中水分、质构（TPA）、质子信号和蛋白质二级结构等的变化,研究真空包装馒头在常温储......
为实现再制干酪的常温储藏,节约成本,便于运输,试验对储藏在常温(23±2℃)下二次灭菌的再制干酪(117℃,20 min)和低温下未经灭菌再......
实验以不同透气性的PVC大米专用保鲜膜为试材,研究大米常温下储藏5年时的陈化值,特别是含水量、脂肪酸值、总酸和醛类挥发性物质等......
