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<正> 上海是我国微生工业的发祥地,早在19世纪50年代就有啤酒生产,1922年开设了酵母厂,相继建立了味精厂,酒精工业始建于......
中国传统酿造的技术特色是曲蘖发酵,它不仅造就了中国的酒、醋、酱等发酵产品在世界食林中独树一帜和倍受赞赏,同时它作为古老的微生......
<正> 蛋白质水解产物含有氨基酸、肽、维生素、碳水化合物等多种生理活性物质,目前已广泛用于微生物工业中配制培养基,在医药工业......
<正>日本农业比中国农业要先进二三十年,他们在土壤改善、食品安全和环境卫生方面都做得较有成效。日本的农村空气新鲜,溪水清澈,......