微生物酶制剂相关论文
微生物酶制剂是最重要的新型生物饲料添加剂,是饲料生物技术和添加剂产品研究和发展的重要领域.欧美国家90﹪的家禽饲料中添加酶制剂......
本文阐述了在糖化和发酵过程中添加微生物酶制剂,将不可发酵的碳水化合物转化为可发酵性糖的办法,使真发酵度达85％以上,从而获得低......
微生物酶制剂是最为常见的面包品质改良技术,我国已批准使用于食品工业的酶制剂主要有α-淀粉酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、半纤维素酶......
本刊讯:据《川南全搜索》报道,2018年度中国酒业协会科学技术奖评审结果已于日前公布,四川泸州老窖股份有限公司科技项目《泸型酒......
饲料原料中的抗营养因子及难于消化的成分较多，如植酸盐、β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖、纤维素、果胶，而消除这些抗营养因子的酶制剂就......
针对污染河塘水体特征，研制了GD-30和PK-03型2种氮污染型河塘水体专用复合微生物酶制剂，课题组通过分析水体碳、氮、磷演化趋势和微......
酶是具有催化活性的蛋白质，与其他催化剂相比，具有催化效率高，对其所催化的底物具有特异性。分布极其广泛，存在于动物、植物和微生物体......
浙江慈溪县，自秦代设县至今，已有两千多年历史。在这片闪烁着古代先民智慧之光的土地上．曾有过许多美丽而神奇的故事：达蓬山徐福东渡，上......
饲用酶制剂是通过特定生产工艺加工而成的包含单一酶或混合酶的工业产品。目前饲用酶制剂有单一酶制剂和复合酶制剂。单一酶制剂应......
黄曲霉毒素是一类强致癌、致畸的真菌毒素,在自然条件下产生,广泛存在于花生、玉米及其粮油食品中,严重危害人类的健康,幵造成了我......
《中国酿造》是“学位与研究生教育中文重要期刊”，“中文核心期刊”，“中国科技核心期刊”。主要报道酱油、食醋、酱类、酱腌菜类、......
本文就微生物及其酶制剂在肉类加工、肉的嫩化、肉的保鲜及提高肉品品质和原料利用率等方面的作用作一综述,并对其在肉类工业中的......
