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以ｐＨ计代替指示剂指示滴定终点，自动电位滴定测定白酒中的总酯，标准偏差为０．０１２，回收率为８９．５％，所获结果与国际法基本一致，而工效提高，误差降低。......
0 前言蒸馏酒是指以糖或淀粉为原料,经糖化发酵蒸馏而制得的白酒;配制酒是指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,经添加可食辅料配......
总酯含量的测定分析是判定酒类香味成分是否丰富的重要依据,在分析测定酿造酒类以及还原糖类较高的配制酒类总酯含量时,由于产品中......
研究了在密封条件下微波皂化法测定山西老陈醋中总酯的各种影响因素，建立了快速测定山西老陈醋中总酯的新方法。微波功率为600W，皂化......
分别运用气相色谱法和电位滴定法对营养型复制酒总酯含量进行测定,结果表明:气相色谱法测试复制酒配制前后酒样中总酯含量保持不变......
