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随着生活水平的提高,人们对高品质肉的需求越来越高,如何提高肉的品质越来越受到关注。羊肉是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的优质肉......
Myroilysin是金属蛋白酶M12A家族中新发现的一种来源于细菌的蛋白酶,它能够降解弹性蛋白等多种蛋白质底物。本实验室已经解析了 my......
目的：观察在白介素-27（Interleukin-27, IL-27）单独作用或与TNF-α（Tumor necrosis factor-α, TNF-α）的联合作用的情况下，对健康成年人......
埃博拉出血热(Ebola Hemorrhagic Fever,EHF)是由埃博拉病毒引起的能够感染人类及其他灵长类动物的高度接触性传染病,其主要症状为......
血吸虫病是由血吸虫感染引起的分布广泛、危害严重的人兽共患寄生虫病。血吸虫不同发育阶段虫体呈现独特的代谢和发育特征及显著的......
学位
作为免疫系统中最重要的抗原递呈细胞，树突状细胞起到起始适应性免疫应答并连接固有免疫应及适应性免疫应答的作用。树突状细胞的成......
随着实践科学发展观进程的不断推进和深入，探索建立与实践科学发展观要求相一致，并且对科学发展实践进程具有深远影响的重要机制很有......
笔者近期随团赴苏州市相城区、昆山市和无锡市崇安区、南长区等苏南四个区考察学习人才工作,重点考察上述匹区在引进培养高端人才......
本文通过卵母细胞自发成熟体外培养模型研究了褪黑素(MT)对小鼠卵母细胞成熟的影响.结果表明:0.1mg/ml、0.02mg/ml、0.004mg/ml及0......
番茄是一类比较重要的经济作物,具有很高的营养价值,长期以来番茄一直是研究肉质果实生长和成熟的模式生物。近年来,许多番茄果实......
褐藻酸主要是由褐藻或者特定种属的细菌产生的一类多糖。它们都是由p-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronate, M)与其差向异构体α-L-古罗......
本文试验原料是浙东白鹅，它是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的优质禽肉，具有很高的营养价值，作为鹅品种中主要的一大类，研究浙东白鹅肌肉......
论述咸蛋黄在腌制中的蛋黄指数、出油、起沙的变化规律及其品质影响因素,归纳出成熟机制主要是食盐的渗透作用和脱水作用引起蛋内......
