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将红麦、白麦、加麦的小麦麸皮经挤压膨化处理粉碎后按原配比同添到面粉中制得全麦粉,通过与未处理小麦麸皮回添的全麦粉在理化......
本论文针对红鱼粉代替白鱼粉用于甲鱼饲料存在酸价高和组胺高的问题,对红鱼粉进行直接加热、环模制粒和挤压膨化三种方式的水热预处......
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热处理包括湿热处理、干热处理、喷雾干燥及挤压处理等方式,常用来改善小麦粉及小麦淀粉的基本理化特性及消化特性。本文先以中筋......