无渣豆腐相关论文
<正> 日本长野县日南产业公司已开发出用大豆生产无渣豆腐的技术和设备。新技术的方法是使用大豆粉,经加水、搅拌、加热而制成豆浆......
1.冷水冲浆豆腐多先将豆浆烧开倒入木桶,待豆浆晾到不烫手时即刻倒入一桶冷水并充分搅拌使温度冷却均匀.8min～10min后往豆浆里洒1/3......
东北三省大豆加工业项目调研报告夏剑秋王喜泉（黑龙江省大豆技术开发研究中心·哈乐滨，１５００８６）为了全面落实省委、省政府关于对农副产品进行......
当今食品科技飞速发展,食品机械新品日新月异,精明的生产经营商巧妙地将现代电子技术融入食品机械的开发生产之中,不断制造出别具......
本文研究了豆浆颗粒度对无渣豆腐凝胶作用及质量的影响,确定了豆浆经胶体磨细磨两遍,均质压力在400kg/cm2均质三遍,可使豆浆颗粒低......
