易腐性相关论文
菠萝皮薄汁多,营养丰富,属鲜嫩易腐性水果,采收、运输和销售过程极易造成机械损伤。在西双版纳地区采收旺季正值高温多雨的6——8......
近年来，我国农产品价格异常波动的问题受到社会各界的广泛关注。已有研究表明，农产品价格波动具有同步性、联动性和传导性，在传导过程......
引起肉类凉菜即食包装制品腐败变质的易腐性因素包括固有酶的作用、理化因素的作用、空气和微生物等。肉类凉菜即食包装制品腐败变......
[目的]分析冷鲜鸭真空包装的菌群变化。[方法]真空包装冷鲜鸭不同部位制品，测定其耐藏性大小。[结果]结果表明，真空包装冷鲜鸭制品耐......
通过对易腐性库存特征的分析,构建基于报童模型的最优库存决策....
对4℃保藏的托盘包装冷鲜鸭胸肉进行细菌学检测表明，初始细菌数为1．1×10^3cfu／g，用100mg／L ClO2处理5min可减少细菌90％以上，鸭制品中......
就易腐农产品而言，损耗控制会影响农户在市场交易过程中的议价能力，并进一步影响农产品的销售价格。本文利用对河北省辛集市和湖北省......
应急捐赠在防疫抗疫工作中发挥了重要作用,但在此次突发公共卫生事件中,官方销售捐赠的易腐性应急生活物资一度引发众多争议与指责......
基于2016年对江苏省主要桃产区230户桃农的调研数据,在考虑果品易腐性的基础上,从信息成本、谈判成本、执行成本3个方面出发,运用T......
农产品价格非对称传递现象时有发生,农产品的易腐特性是导致这一现象的重要原因之一。我们以果蔬产品中的苹果、香蕉、土豆和西红......
随着经济的快速发展,人们对生鲜食品的质量要求越来越高,这给冷链物流带来了挑战,我国冷链物流得到了快速的发展。但是,在发展的过......
